Pivo. Je to velmi důležitá součást života na Novém Zélandu. Jedna z nejoblíbenějších písní země - Bliss by Th 'Dudes - je především o tom, že grilování není kompletní bez chladného v ruce, a nejlepšími televizními reklamami jsou pivovary. Není tedy překvapením, že země tak zamilovaná tímto lahodným nápojem by měla být jedním z předních světových producentů, pokud jde o výrobu opravdu kvalitního řemeslného piva. Chmel z Nového Zélandu má celosvětovou pověst tím, že patří mezi nejchtivější a nejplodnější odrůdy, které lze najít kdekoli. Výsledkem je opravdu skvělé pivo s trochou bodnutí v ocasu. Zde je deset našich nejlepších výrobců nápoje, který maže zemi.
Pivovarský projektový pivovar
Toto je váš atypický a srdečně okouzlující příběh hadrů k bohatství, nulový až po hrdinský pivovar. Garage Project založili ve Wellingtonu dva nejlepší kamarádi - Pete Gillespie a Jos Ruffell - s vášní pro dobré věci. Jak už název napovídá, všechno to odstartovalo ve staré čerpací stanici. S pomocí Peteova bratra Iana změnili tři kluci to, čemu říkali nano-pivovar (zřejmě ještě menší, než mikropivovar), na oceněnou společnost, jakou je dnes. Přemýšlejte o IPA s plnou chutí, které oklamou vaše chuťové pohárky přes hlavu baseballovou pálkou vyrobenou z těch nejintenzivnějších chmelů, které můžete najít. Jsou to komplexní chutná piva a vy můžete opravdu chutnat v té složitosti, kterou hodně myšlenek a času vynaložilo na vytvoření dokonalé chuti a vůně.
Smrt z výšky © The Sampler / Flickr
8 Wire Brewing Co.
Příběh za 8 Wired Brewing je dalším příběhem, který udeří do akordu s lidmi, kteří chtějí zahájit vlastní podnikání, a ilustruje rozsah trochu vynalézavosti a vytrvalosti Kiwi. Pivovar vlastně vznikl jako smluvní pivovar, zatímco nyní hlavní sládek a majitel firmy Søren Eriksen pracoval v jiném pivovaru v Nelsonu. Půjčil si vybavení, když bylo k dispozici, a pět let vařil vlastní věci ve svém vlastním čase, když pro svého zaměstnavatele nepracoval. V roce 2009 vydalo 8 Wired své první pivo a teprve o několik let později získaly nejprestižnější ocenění na scéně pivních řemesel NZ a staly se Champion Brewers v soutěži Brewers Guild Awards. Pokud jste po několika plně IPA nebo si možná chcete vyzkoušet nějaké barelské pivo, pak jsou to vaši chlapci.
Emerson je
Zdánlivě všichni pivovarníci na našem seznamu založili své společnosti jako práce lásky a Emerson's není žádný rozdíl. Od poloviny devadesátých let je tu už několik dobrých let a je stejně spolehlivý jako vždy. Vyrábějí vynikající výběr piv, od klasického Southern Clam stoutu, sezónního Gary NZ IPA, celoroční Bookbinder session ale až po limitované vydání Darkest Descent Imperial Stout. K dispozici je pivo pro každý vkus a každou úroveň nadšení, takže pokud chcete vzít svůj první nájezd do NZ řemeslného piva, asi by za to začalo platit.
Emerson's Bookbinder © baudman / Flickr
Epické
Epos podle jména, epos podle přírody, nebo tak bardové zpívají. Matra pivovarnické společnosti Epic je vyrazena obyčejnými písmeny na první stránce na jejích webových stránkách. Zní to: „Epic dělá světu opravdu chmurná piva.“ Určitě ano. Epický ležák a Pale Ale jsou v podstatě dokonalým středem silničních piv pro ty, kteří chtějí pustit masově vyráběná a bezcharakterní piva, která tak často sponzorují naše sportovní akce a lemují police našich supermarketů, ale nejsou zcela připraveni vezměte ponoření do extrémnějšího světa, jaké obývají Epic Hop Zombie a Epic Thor Imperial IPA.
Epic Mayhem © epicbeer / Flickr
Tuatara Brewing Co.
Mluvte o Kiwi a hrdí. Tuatara Brewing Co. je pojmenována po malém plazovi, který je endemický na Novém Zélandu, a je vlastně posledním potomkem své konkrétní linie. Chvíli to klepe - jeho předkové se asi před 200 miliony let potýkali s Triceratopsem a Stegosaurusem - a jako takový je dokonalým symbolem dlouhověkosti Nového Zélandu. Společnost ve skutečnosti sponzoruje malé kámoše a pečuje o ně v Zealandě, ekologické svatyni ve Wellingtonu. Každý rok vyrazí asi jeden milion litrů dobrých věcí, což z Tuatary dělá jednoho z největších producentů řemeslného piva v zemi. Pro opékání letního dne si vezměte šestibalku ležáku Helluva.
Vzorník pivovaru Tuatara © Alan Levine
Liberty Brewing Co.
Liberty Brewing Co. vařila několik nejslavnějších a lahodně smrtících řemeslných piv na Novém Zélandu. Každý nadšenec řemeslného piva vyzkoušel Yakima Monster Pale Ale a Citra Double IPA
Řekněme, že to není nikdo, kdo by se měl brát na lehkou váhu. Při 9, 0% alc / vol toto dítě tě zametá z vašich nohou v zákalu krásných citrusových tónů, předtím, než se beze zbytku vyhodíte pod stůl a vydáte se svými hodinkami a peněženkou. Je to chutné věci, prostě si nemysli, že jedeš domů z hospody poté, co si užil pár zlých chlapců.
Mikův organický pivovar
Tento rodinný pivovar je zasazen v tiché oblasti Taranaki na Novém Zélandu. Jesse Sigurdsson je mužem, který stojí za většinou výroby piva, a pomohl společnosti produkovat některá z nejchutnějších a nejvýraznějších piv, která na trhu najdete. Příklady jako Leaky Boat Grapefruit Pale Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry IPA a Vanilla Coffee Porter jsou jen některé z delikátních kapek, do kterých můžete ponořit svůj zobák.
Panhead Custom Ales
Název vám může poskytnout vodítko, pokud jde o inženýrský způsob, jakým lidé v Panhead Custom Ales podnikají o svém podnikání. Jsou umístěny ve staré továrně na pneumatiky Dunlop v Maidstone a za necelých pět let rostly neúprosně, takže se vařily komerčně. Jsou to značky, které se pevně zavázaly svléknout a přestavět různé druhy piva, aby byly lepší než kdy předtím. Nabídka akciového piva Panhead je jedna z nejlepších na trhu, pokud si chcete zahrát bezpečně a užívat si typických příkladů plzeňského, tvrdého nebo světlého piva.
Brew Moon Brewing Company
Brew Moon je velmi uvolněné zařízení. Většinou používají chmel, vodu a droždí pocházející z Nelsona a slad z Canterbury. Pokud jde o malé vzrušující a exotické chutě, musí je přirozeně získávat z dalších oblastí. Z velké části se však jedná o velmi místní pivovar a je si vědom environmentální udržitelnosti. To je hlavní důvod, proč nabízejí své pivo pouze v sudech a plechovkách. Pokud chcete vyzkoušet něco trochu jiného, dejte jejich víru Williamovi Apple Saisonovi.
