Marseille, proslulé svou historií a kulturním melée, je mnohostranným městem. Od svého označení Evropským hlavním městem kultury se scéna s potravinami rozkvetla. Město je domovem vynikající francouzské a středomořské gastronomie a je známé svými mořskými plody. S velkým výběrem gastronomických podniků jsme si vybrali deset nejlepších restaurací, abychom vám pomohli ocenit kulturu a tradice Marseille.
Chez Fonfon
Restaurace, Trh, Francouzština, Evropská, $$ $
L'Epuisette
Restaurace, Francouzská, Mořské plody, Středomořská, $$ $
La Table Ronde
Král Arthur a jeho rytíři se možná nezavolali na Marseille, ale kulatý stůl - La Table Ronde - určitě ano. La Table Ronde vzdává hold bretaňskému tarifu a nabízí bohatý výběr slaných a sladkých palačinek, které jsou označovány jako „galety“ a „krepy“. Každá položka v nabídce evokuje bretaňskou kulturu, například galerii Bigoudene zdobenou klobásou, žampiony a ořechy, nebo verzi Belle-Ile, která obsahuje mleté mušle, prosakuje fondue a citronové máslo. Existuje velký výběr tradičních moštů a piva a některé vážné dezertní směsi, z nichž kotel čarodějnice sestává z malého krepu, jablek namočených do moštu, rumu a rozinky, horké čokolády a chantilly všeho plamene v čistém rumu. Je čas na středomořskou stravu po návštěvě stolu Ronde!
La Table Ronde, 24 rue Sylvabelle, Marseille, Francie, +33 4 91 04 68 83
Chez Ida
Restaurace, Thajská, Francouzská, Středomořská, $ $$
Chez Ida (místo Ida) je zábavné místo, kde se rodiny a přátelé scházejí, aby jedli, zpívali a tancovali ve světlé a velmi veselé atmosféře. Večerní menu nabízí široký výběr francouzských klasiků, jako je foie gras s fíkovým ochutnávkou nebo tradiční podešev, jehněčí nebo kachní prsa, a v době oběda je připraveno menu, které navrhuje zdravou stravu dne. Víkendy jsou slavnostním časem v Chez Ida, když si všichni nechají vlasy schovat. Po dobré výdatné večeři přichází dobrá zábava, kde hosté mohou zpívat své srdce na živý karaoke a tančit noc pryč. Návštěva Chez Ida je perfektním způsobem, jak zachytit místního ducha Marseille a určitě nezapomenutelný zážitek.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
7 Rue Ferdinand Rey, Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 13006, Francie
+33491470497
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
La Table
Nachází se na starém přístavním molu v horní části MuCEM muzea 21. století, které představuje evropskou a středomořskou kulturu a civilizaci. La Table je jednou ze tří restaurací v muzeu a pravděpodobně nejpozoruhodnější pro svůj nádherný panoramatický výhled na Středozemní moře. Nádherný výhled a podstata muzea se odráží v bohatých středomořských bufetech a kreativních jídlech dostupných v nabídce. Podívejte se na moderní pohled na chobotnice carpaccio, rybí polévku nebo telecí eskalátory. Současná minimalistická výzdoba La Table rovněž odráží vysoce moderní architekturu MuCEM podepsanou Rudy Ricciotti, perfektní místo pro moderní Marseille.
La Table, 1 Esplanade J4, Marseille, Francie +33 4 84 35 13 13
Les Fenêtres
Brasserie, Restaurace, Středomořská, Francouzská, $$ $
Les Fenêtres je luxusní brasserie v prostorách pětihvězdičkového Intercontinental Hôtel Dieu v Marseille, který otevírá okna do vůně Středozemního moře a Provence. Jídelní lístek nabízí jídla obsahující všechny ingredience, které může region nabídnout, od černého rajčatového gazpacha po středomořský mořský vlk ceviche a od telecího tagliata v šalvěji a citronu až po zeleninovou kazetu. Šéfkuchař Lionel Levy a jeho tým se také mohou pochlubit některými skvělými pokrmy, včetně regionální sardinky „pissaladière“. Mezi nebeskými dezerty podávanými v Les Fenêtres hledejte některé z velmi inovativních směsí, jako jsou kandovaná mrkev, tymián-citron, smetanový sýr a citronový sorbet nebo vzrušující červené ovoce a balsamikový charlotte. Interiér hotelu Les Fenêtres je stylový a kombinuje zrcadla zabudovaná do kamenných zdí, skleněných panelů a moderních svítidel s nízkým zavěšením, čímž vytváří intimní atmosféru.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
1 Místo Daviel, Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 13002, Francie
+33413424240
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
Chez Sauveur
Restaurace, Pizzerie, Italská, Rychlé občerstvení, Vegetariánská, $ $$
Chez Sauveur, zasunutý v labyrintu ulic za starým přístavem, je součástí kulinářského dědictví Marseille. Založena v roce 1943 Sauveurem Di Paolo, její kvalitní pizzy a přátelské přivítání byly u místních obyvatel vždy oblíbené. Fabrice Giacalone a jeho tým dokázali udržet autentičnost Chez Sauveur pomocí předchůdcův metod přípravy a stejné pece na dřevo, kterou Sauveur před 60 lety ukázal nejlepší pizzu, chléb a pečivo. Těsto je ručně vyráběné a všechna pizzy jsou zdobena čerstvými rajčaty, sýrem a dalšími sezónními ingrediencemi pocházejícími z nedalekého trhu s potravinami.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
10 Rue d'Aubagne, Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 13001, Francie
+33491543396
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
Victor Café
Pokud se chcete najíst v elegantním al fresco u bazénu, nehledejte nic jiného než Victor Café, které se nachází ve čtyřhvězdičkovém hotelu New Marseille na vstupní straně starého přístavu. Šéfkuchař Jérôme Pollo věří v kreativitu, která pracuje v tandemu s čerstvými místními produkty, včetně bylin, salátové zeleniny a artyčoků pěstovaných v hotelové vlastní zeleninové náplasti. Jeho vynalézavá kuchyně kombinuje regionální a méně známou zeleninu s čerstvým masem a čerstvě ulovenou rybou, aby vytvořila chutné polévky a dušené maso. Podívejte se na mimořádně jemné japonské hovězí maso Kobe nebo tuňákový steak lehce uvařený v satay omáčce s wok zeleninou. Ve stejném duchu kreativity je Victor Café také galerií současného umění, která umělcům poskytuje prostor pro práci před živým publikem a předvádění jejich hotových výtvorů.
Victor Café, 71 Boulevard Charles Livon, Marseille, Francie +33 4 88 00 46 00
