Jako jedna z nejuznávanějších restaurací v Evropě má Baskicko nejoblíbenější restaurace na osobu na světě na hlavu. Doporučujeme 10 z nejlepších míst, kde najdete autentické baskické jídlo.
Petritegi Sagardoa
Restaurace, Španělská, $ $$
V 70. letech 20. století Basque Country prošla kulinářskou revolucí, kdy kuchaři reagovali na inovaci francouzských kuchařů vytvořením vlastní formy nouvelle kuchyně Basque. Jídla vytvořená v rámci tohoto nového radikálního přístupu jsou velmi originální a poměrně delikátní, přesto však stále využívají letitých chutí baskického regionu. Jako jeden z průkopnických zařízení tohoto nového přístupu k vaření je Arzak absolutní legendou o baskickém stravování. Restaurace je vedena týmem otec-dcera Juan Mari Arzak a Arzak Espina, kteří byli v roce 2012 zvoleni nejlepší ženskou šéfkuchařkou. Přestože zde mohou hosté objednat i la carte, restaurace je pro své ochutnávkové menu nejznámější. Překvapivé kombinace, jako je marinovaná sardinka s jahodou, pikantní kužel rostliny yucca naplněné pěnou foie gras, nebo čokoláda s citrusovou a bazalkovou zmrzlinou, vás jistě pobaví.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
273 Alcalde J. Elosegi Hiribidea, Donostia, Euskadi, 20015, Španělsko
+34943278465
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
Stravování:
Celý den
Atmosféra:
Uvolněný
Andra Mari
Restaurace, Španělská, Evropská, Vegetariánská, Veganská, $$ $
Andra Mari Restaurant je rustikální baskické statkové zařízení se smyslem pro zdokonalení, které dokonale sedí v přírodní krajině Bizkaia-Galdakao. Restaurace byla založena v roce 1964 a byla otevřena ve spodní části rodinného domu Asua, zatímco suterén zůstal otevřený jako místní hospoda. Andra Mari se od té doby stala uznávaným příkladem špičkové baskické kuchyně. Jídla se připravují z nejlepších a nejčerstvějších sezónních produktů, masa a ryb, aby se vytvořila ta pravá jídla. Pečený mladý holub na ovoce kompot s anisette a dušenou polentou a pečený mořský ďas s chobotnicí, bramborami a paprikou sautee jsou dvě z výborně připravených možností, které se zde nabízejí.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
?? Setas sobre patata y ravioli de huevo ??? ?? Bramborové houby a vaječné ravioly ??? #food #foodie #foodporn #instafood #instagood #foodlove #yum #delish #delicious #tasty #eating #foodpics #eat #foodgasm #foods #product #gourmet #yummy #like #instalike #gastronomia #gastronomy #healthy #premium #picoftheday #igers #el_catacaldos #estrellamichelin #michelin
Příspěvek sdílený El Catacaldos (@el_catacaldos) 1. března 2017 v 6:57 PST
Více informací
Otevřete v Mapách Google
Galdakao, País Vasco, 48960, Španělsko
+34944560005
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
Martín Berasategui
Restaurace, Španělská, Středomořská, $$$
Martín Berasategui je šéfkuchař michelinských hvězd, který je zcela ponořen do své jediné skutečné vášně. Podle Berasategui není strašně složité vyrábět vynikající jídlo, stačí pochopit, jak nejlépe využít produkty, které máte k dispozici. Kuchař, který není spokojený s ničím menším než perfektní kombinací ingrediencí, vytváří za posledních 35 let mimořádná jídla. V nabídce ochutnávky najdete položky, jako je např. Černý česnek s řepnou ceviche, ředkvičky, smetanou nebo pečeným holubem a cibulí s čenichem Pyrenejského vepřového masa, zázvorovou šťávou a kapary. Všichni jsou doprovázeni výpisem roku, ve kterém byl poprvé uveden. Velká okna umístěná uprostřed idylické krajiny v jídelně poskytují hostům klidné prostředí, ve kterém si mohou pochutnat na jídle.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
4 Loidi Kalea, Lasarte-Oria, Euskadi, 20160, Španělsko
+34943366471
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
Stravování:
Oběd, večeře
Atmosféra:
Dobré jídlo
Restaurante Abarka
Restaurace, Španělská, $ $$
Restaurace Abarka se stejně zajímá o stravovací prostředí, jako o kvalitu svého vaření. Závazek zapojit všech pět smyslů si hosté mohou užít příjemných vůní a chutných chutí současné baskické kuchyně a pohodlně sedět v útulném venkovském statku, kde můžete získat příjemný zážitek. Kuchaři v Abarce si na místním trhu užívají nakupování svých sezónních produktů, které denně dělají. Díky poloze Baskicka mezi mořem a horami nabízí restaurace vysoce kvalitní maso a ryby ve stejném poměru.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
36 Baserritar Hiribidea, Hondarribia, Euskadi, 20280, Španělsko
+34943641991
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
Stravování:
Oběd, večeře
