10 nejlepších restaurací pro místní jídlo v Guadalajara v Mexiku
Video: 🇲🇽 Guadalajara Travel Guide 🇲🇽 The city that has captured my heart 2024, Červenec
Video: 🇲🇽 Guadalajara Travel Guide 🇲🇽 The city that has captured my heart 2024, Červenec
Guadalajara je jedno z nejživějších měst v Mexiku. Jeho silná kulinářská identita přinesla množství restaurací, které čekají na svádění jakéhokoli milovníka jídla. Od typicky mexických k inovativním francouzským restauracím. Čtěte dále a objevte deset z nejlepších restaurací v Guadalajara, kde místní masitá pochoutka, mexická koření a mariachi podtrhují místní kulturu.
Když přijedeme na Cocinu 88, vypadá to, že vystoupíme na haciendu uprostřed mexické pouště, a venku by se dalo prožít mnoho fantazií. Shodou okolností se jedná o oblíbenou restauraci pro milované páry, protože je to dost klidné prostředí s malým hlukem v pozadí. Jídlo přináší mezinárodní příchutě ve svých kombinacích, s výraznou francouzskou přítomností, která se projevuje v takovém zvýraznění, jako je hovězí svíčková v artyčokové omáčce s krevetami, smetanovými datlovkami a lososovými paštikami sloužícími pro soukromé večeře a stejně tak pro události a koncerty s hvězdami které se konají v areálu.
Birriería de Nueve Esquinas | Se svolením Birriería de Nueve Esquinas
Lula Bistro
V restauraci Lula Bistro si šéfkuchař Darren Walsh v Guadalajara implantoval gurmánskou a haute kuchyni vysněnou snídani s obřími talíři a porci kousnutí. Krtek je vytlačen do sorbetu, předkrmy jsou zavěšeny na miniaturních květináčích a káva se podává ve sklenicích majonézy namísto šálků. Distinci ó n Bohemia ocenil Walshem oceněním nejlepšího šéfkuchaře a nejlepší restaurace s uznáním jeho riskování a přispění k guadalajarské kuchyni. Klasické mexické vlivy najdete ve vzrušujících výtvorech v Lula Bistro, ale jen stěží jsou rozpoznatelné.
Lula Bistro, San Gabriel 3030, Jardines del bosque, Guadalajara, Jalisco, Mexiko, +52 33 3647 6423
Oblíbené místo v Guadalajara @lulabistro neuvěřitelné degustační menu šéfkuchaře Darrena Walshe. Řepa, dědictví rajče, kozí sýrová pomazánka, čerstvé květiny? #gastroart #lefooding #bestrestaurant #tasty #morecoming
Fotografie zaslaná Victorem Garzonem (@victorgarzon) 1. prosince 2016 v 8:27 hodin PST
Více informací
3030 San Gabriel, Jardines del Bosque, Guadalajara, Jalisco, 44500, Mexiko
Restaurace, kterou ztělesňuje mladá dáma s vyzařujícím vzduchem chladné spoluúčasti, se může rovnat horkému místu, které se nachází v Guadalajara. Anita-Li není jen děje na zalévání v tomto mladém a pulzujícím západním mexickém městě, ale cíl pro jemné a barevné stolování. S lehkými a vzdušnými francouzskými doteky s použitím místních surovin: huitlacoche fondue (kukuřičný smut fondue, podávaný s malými bílými opečenými kousnuti) a pečená brie se kříží s moderními mexickými až výrazně evropskými. V tomto pozoruhodném místě Guadalajaran, který je pevně zakořeněn v kýči, je řada úžasných výtvorů.
Pokud je pozornost věnována názvu restaurace Karne Garibaldi, pak se obsah menu brzy projeví: maso a pouze maso. V tomto zařízení je k dispozici pouze jeden hlavní chod a podává se v rekordním čase. Jídlo je maso vařené ve vlastních šťávách a podávané se slaninou, cibulkou a koriandrem. V roce 1996 byl jako mezinárodní obslužný rekord zaveden čas 13, 5 sekundy a rychlá obsluha je pro restauraci i nadále hrdým bodem. Avšak s dostatkem místa k sezení, aby bylo možné uspokojit každého pro poklidné jídlo (jakmile je jídlo umístěno před večeři), není třeba spěchat nejdůležitější část, stravování.
Entre 2 čerpá z francouzské tradice pro inspiraci pro její jídla. Jeho název, který se překládá jako „mezi 2“, se však netýká přechodu mezi francouzským a mexickým jídlem. Ve skutečnosti to pramení z filozofie servírování: předkrmy a jídla v nabídce mají být sdíleny mezi dvěma, aby povzbudily ducha komunity.Entre 2 je vytvoření několika francouzsko-mexických přátel, kteří spojili svou vášeň pro dobré jídlo a dobrá společnost v této restauraci Guadalajaran.
Entre 2, Calderon de la Barca 119, Entre la Paz y Lopez Cotilla, Guadalajara, Jalisco, Mexiko, +52 33 3630 6335
Santo Coyote je multi smyslový zážitek, který nabízí jedinečný večer jídla a zábavy v Guadalajara a dopravuje hosty do éry minulého předkolonialismu. Umělec Hugo Ayvar vytvořil místo konání v roce 1998 a nyní šéfkuchař Joaquin Rodriguez vytváří mexicko-criollové fusion jídlo v atmosféře amerického oživení a výzdoby mystických barev a exotických rostlin. Tanec, hudba a jídlo u stolu oživily zážitek, to vše s cílem vytvořit dlouhotrvající vzpomínky na každého hosta, který prochází dveřmi restaurace.
Ilatina má vzduch z chladu a bez námahy inovací. V nabídce najdete tropické tacos, černou tresku a rýži a kokosovou kostku, která bere rozpoznatelné mexické koncepty a umístí je do vinárny v americkém stylu. Důraz je kladen na nápoje a večeři po práci. Umění je také každodenním rysem, s eklektickými malbami a kousky rozmístěnými kolem jídelního prostoru a zálibou pro rozhození uměleckých doporučení následovníkům a hostům.
Specialitou Tortas Toño je legendární pochoutka Jalisco, torta ahogada, což znamená „utopený sendvič“. Lehký, ale křupavý pálivý chléb je napěněný plnými různými vepřovými kousky, sýrem a kuřecím masem a poté položen do bazénu středně kořeněné červené omáčky. To je nejlepší místo v Guadalajara pro zážitek z ochutnávky torty; To, co začalo před pár lety jako díra ve zdi, se stalo úspěšnou a hladce provozovanou restaurací, která podává jedno z oblíbených jídel v regionu.
Tortas Toño, Tierra de Fuego 3160, Guadalajara, Jalisco, Mexiko, +52 33 3642 8739
La Famosa Torta Ahogada? # TortasToño
Fotografie zveřejněná Cyn Loera (@cynloera) 27. listopadu 2016 ve 12:53 hodin PST
Více informací
3160-2 Tierra de Fuego, Providencia, Guadalajara, Jalisco, 44630, Mexiko
Tato restaurace představuje mexický rodinný dům, který je navržen pro všechny uživatele, kde je velká pozornost věnována preferencím hostů. El Patio je prostor k jídlu mezi rodinou a přáteli a cítit se jako doma s mexickými klasiky, jako jsou chilaquily, carlota a hovězí maso se sezónním ovocem a zeleninou. Přestože ne mnoho mexických rodinných domů může říci, že hostitelem živých mariachi kapel, El Patio ve svých zahradách, které jsou svěží, zelené útočiště těsně mimo centrální Guadalajaru.
El Patio, Independencia Eje, Tlaquepaque, Jalisco, Mexiko, +52 33 3635 1108
