Havajská kuchyně je stejně rozmanitá, jak to přijde. Existuje tolik kultur, které tvoří moderní Havaj, a zdá se, že všechna nejlepší jídla přicházejí s lidmi, kteří to dnes nazývají domovem. Z tradičních havajských potravin, čínských, japonských, thajských, korejských, mexických, portugalských, mikronézských a dalších delikates na tichomořských ostrovech vás zde bude jídlo stejně vzrušené jako nádherná scenérie. Zde je výběr havajských jídel ze společnosti Culture Trip, kterou musíte vyzkoušet na vaší další dovolené.
Kālua Pork
Tradiční vepřové maso Kālua se vyrábí z divočáka a vaří se v ʻimu, což je podzemní trouba. Maso pokrývá skály a listy, aby během vaření zůstaly vlhké, a vepřová chuť pochází ze soli a kiawe dřeva. Vepřové maso Kālua najdete u lūʻaus - tradičních i turistických odrůd.
Kālua Pork © Gregg Tavares / Flickr
Laulau
Laulau je dalším havajským favoritem, kterým je kuřecí nebo vepřové maso zabalené v listech taro. Toto havajské komfortní jídlo najdete také u lūʻaus a chutná obzvláště dobře, když je smícháno s poi. Laulau se také tradičně vaří v ʻimu.
Laulau © david_hwang / Flickr
Haupia
Haupia je tradiční kokosový dezert vyrobený z zralých kokosových hoblin a kokosového mléka, který se pak vaří společně, aby se zahustil. Po nastavení jde do lednice ztvrdnout. Pokud máte rádi kokos, je to rozhodně dezert pro vás.
Haupia dezert © Arnold Gatilao / Flickr
Ramen
Ramen je japonské nudlové jídlo a je místním favoritem na ostrovech. Na Havaji jsou tisíce míst ramen a každé z nich má určitě svůj vlastní vkus. K tomuto uklidňujícímu pokrmu obvykle docházejí bujóny na bázi shoyu (sojová omáčka), tonkotsu (vepřové), jidori (kuřecí maso) atd. A obvykle je doprovázena řada zeleniny, mořských řas, vajec a nudlí.
DIGITÁLNÍ FOTOAPARÁT OLYMPUS
Rybí tacos
Čerstvé ryby tacos jsou úžasné letní oběd nebo večeře položky, a není tam žádný nedostatek restaurací, které slouží toto chutné jídlo. Vyberte si jakoukoli rybu, kterou máte rádi, včetně ahi, ono nebo mahimahi, a pak ji zabalte do kukuřičné tortilly a přelijte čerstvým salátem, rajčaty a guacamole.
ryby tacos v seddon
Ahi
Ahi je hlavní součástí havajské kuchyně a během letních měsíců je zde spousta. Zdá se, že nejlepší a nejčerstvější ahi vždy pochází od místních rybářů, kteří ryby loví a prodávají tam přímo v oblíbeném rybářském přístavu kolem ostrovů. Na pánvi posypte trochu ahi, posypte ji na lůžku z rýže a je dobré jít.
Seared ahi © Denise Allen / Flickr
Sushi
Dalším tradičním japonským pokrmem, který se stal na ostrovech (a pravděpodobně po celém světě) oblíbeným, je sushi. Existuje tolik způsobů, jak tuto pochoutku připravit, ale většinou se skládá z rýže, mořských řas, ryb a čerstvé zeleniny. Na ostrovech dnes také není dostatek sushi restaurací; místním favoritem je genki sushi, kde vaše jídlo dorazí na dopravní pás.
Sushi © Harald Groven / Flickr
Manapua
Manapua je tradiční čínské dim sum sum food, a zatímco dušené buchty mají různé příchutě, vepřové maso BBQ je obvykle oblíbené. Manapua najdete v různých čínských restauracích na ostrovech a dokonce na 7-Eleven.
Manapua © kenji ross / Flickr
Oholit led
Osvěžujícím místním favoritem mezi turisty a obyvateli je led po holení, což je jednoduše oslavovaný sněhový kužel skládající se z různých tropických příchutí a různých zálivek, jako jsou mochi, kondenzované mléko, azuki fazole, sypání, zmrzlina, čerstvé ovoce atd. Waiola Shave Ice a Matsumoto jsou dvě místa milovaná místními obyvateli, kteří podávají holicí led a obě jsou stejně chutná.
Shave Ice © frontriver / Flickr
