Ekvádor produkuje banány, ananas, kokos, mango, meloun a papája, ale také svět exotičtějšího ovoce. Vyzkoušejte některé z těchto úžasně rozmanitých sladkých dobrotů při příští návštěvě.
Uvilla
Vyjádřeno ooh-vee-yah, uvilla sdílí stejný kořen latiny pro slovo grape - což je uva ve španělštině - ale pouze proto, že vaše typická uvilla má stejnou velikost jako váš typický grape. Cizinci jsou více nakloněni tomu, aby se tomu říkalo angrešt, toto žluté až oranžové oranžové ovoce je velmi ovocné bobule.
Uvllias © Rick Segreda
Tuňák
S rybou to nemá nic společného, protože španělské slovo pro ni je atún. Tento kaktusový plod, známý také jako pichlavá hruška, může vaše ruce štípnout, pokud neodstraníte slupku opatrně, ale je to lahodně sladké, šťavnaté a s malými semínky chrumkavé.
Tomate de árbol
Název tohoto ovoce doslova znamená „rajče stromu“, ale vůbec se netýká rajče. Je podlouhlého tvaru a žluté, červené nebo oranžové barvy, je velmi koláčovitý a obvykle se konzumuje pouze jako nápoj po zpracování v mixéru s cukrem a vodou.
Tomaté de
Pitahaya
Patří do rodiny dračích plodů. Na rozdíl od jiných odrůd je to však žlutá, ne růžová na vnější straně a uvnitř je bílá a jedna z nejsladších plodů v zemi. Kombinace drobných semen a vlákniny s vysokým obsahem vlákniny také znamená, že byste měli odolat jídlu více než jeden denně, pokud to z trávicích důvodů opravdu potřebujete.
Rick Segreda
Naranjilla
Výrazný nah-rahn-hee-yah, a ještě další příklad jazykové záměny, kterou může mnoho návštěvníků Ekvádoru zažít při poznávání ekvádorského ovoce, naranjilla má jméno podobné naranja, což znamená oranžové, ale pouze kvůli své barvě. Na rozdíl od tomate de árbol je to vlastně příbuzný rajče. A stejně jako tomate de árbol se nespotřebuje syrový, ale mísí se s vodou a mnoha sladidly, aby se vyrobila šťáva.
Mora
Mor je ekvádorská ostružina, často smíchaná s cukrem a vodou na výrobu šťávy, nebo parafín na výrobu džemu.
Guayaba vs guava
Ekvádor, který ještě více prohlubuje lingvální šílenství cestujících, má jak guavu, tak i guayaba, což jsou dvě odlišné plody, které spolu navzájem nesouvisejí. Guava, někdy nazývaná „opičím ocasem“, je dlouhá, tvrdá křupavá luska s tvrdými, nepoživatelnými černými semeny, pokrytá sladkou masitou dužinou. Guayaba je kulatá, se žlutou kůrou, nažloutlé až narůžovělé dužnině a je příliš kolmá na každou rovnou, proto se podává s cukrem jako šťáva, nebo se z ní dělá džem, který se na zahraničním trhu označuje jako
guava.
Guayaba (vlevo) a guava. Ale ten levý se používá k výrobě guava jam.
Guanábana
V souvislosti s chirimoyou, která je v angličtině známá jako soursop, má ovoce melounu bílou dužinu masa a tvrdá, nepoživatelná černá semena. Zřídka se však konzumuje syrová, ale častěji se používá k výrobě zmrzliny.
Chirimoya
Je to podobné guávě, pouze hruškovitého tvaru, a cizinci to někdy nazývají pudinkové jablko a obvykle se jí syrové, přičemž černá semínka se vyplivnou.
Granadilla
Toto ovoce oranžové barvy má zevní skořápku, kterou se rozlomíte, abyste uvnitř mohli jíst malá křupavá semínka a sladkou dužinu.
Granadilla © Rick Segreda
Maracuyá
Povrchně se podobá granadille a má jemnou pokožku a velmi kyselou chuť, která, stejně jako u jiných tropických plodů v Ekvádoru, musí být před konzumací sladena.
Maracuyá@flickr.com
Babaco
Trochu podobný asijskému hvězdnému ovoci ve svém pětiúhelníkovém tvaru je příbuzný papáji, ale je bezsemenný a podle jeho chuti evokuje jahody, kiwi a ananas. Je velmi šťavnatý a ve skutečnosti se často používá jako šťáva.
Babaco
Taxo
Někdy se nazývá banánový passionfruit, fyzicky se podobá malému torpédu nebo americkému fotbalu. Uvnitř je mnoho semen, ale také hodně buničiny, a dvě jsou oddělena, aby vytvořila koláč se zmrzlinou nebo džusem.
Taxo
Sapote
Sapota je poněkud jako avokádo, pokud avokádo mělo několik velkých černých jam uprostřed, spíše než jen jednu. Ale na rozdíl od avokáda je sapota plodem a jeho oranžové maso je sladké, i když má trochu texturu.
Sapote © Líbí se mi rostliny! / Flickr
Achotillo
Velmi podobný čínskému liči, achotillo má tvrdou červenou kůži (ačkoli na rozdíl od liči, má také prameny zelených folikulů) a vrstvu čirého, bílého, želatinového masa velmi pevně připojeného k velké tvrdé jámě.
Achotillo
Pepino
Žlutá s hnědými pruhy na vnější straně, oválného tvaru, pouze mírně sladká a s tenkou kůží, do které se kousnete, sdílí stejný název ve španělštině s okurkou, protože většina lidí se neobtěžuje říkat své celé jméno, pepino sladký - nebo „sladká okurka“. A chuť a struktura jsou uprostřed chuti okurky a melounu.
