Pokud jde o pochopení místních zvyků, existují určité tradice, s nimiž se obtížnější než ostatní setkávají cizinci. Tady v Katalánsku existuje několik, které pravděpodobně zvednou obočí nebo dvě, pokud s nimi nejste obeznámeni, od výškových lidských pyramid po magické poopingové protokoly. Vybírali jsme si některé z nejhezčích katalánských zvyků, se kterými jsme se dosud setkali:
Caganer
Přijďte vánoční čas, oblíbenou aktivitou zde v Katalánsku je vytváření malých betlémů pro domov. Vánoční trhy oplývají miniaturními figurkami hlavních postav, stejně jako prodejem kousků mechu, slámy a dalších přírodních materiálů, které konečnému výsledku dodají zcela okouzlující vzhled. Jednou z nejvýraznějších osobností je však tzv. Kňaz - doslovně znamená „třes“. Tato figurka s holým dnem je přikrčena, aby plnila své nejpřirozenější funkce, a je považována za základní součást většiny tradičních katalánských betlémů.
The caganer © lamoix
Cagatío
Pokud se zdálo, že si myslitel těžko zabalí vaši mysl, pak cagatío pravděpodobně přinese věci na novou novou úroveň. Cagatío nebo „poo strýc“ je také přítomen v době vánočních svátků. Jedná se o dřevěnou polenici, která je do katalánských domů pozvána před Vánoci a musí být krmena dietou pomerančové kůry a sušeného ovoce. Když se blíží Štědrý den, musí se děti starat o svého zvláštního hosta, protože pokud s ním zachází dobře, bude nositelem dárků. Přijďte den, děti se shromažďují kolem kulatiny, která je maskovaná v koberci, než jsou zbity dřevěnou tyčí a požádány, aby předložily svůj dárek. Deník řádně zavazuje a „poops“ dary potěšení všech přítomných.
Cagatio © Valerie Hinojosa
Cannelloni
Pokud si prohlédnete menu v tradiční katalánské restauraci, může vás překvapit, že narazíte na jiné než italské těstoviny známé jako cannelloni. Ve skutečnosti jsou canelons, jak se jim říká katalánština, důležitou součástí tradiční katalánské kuchyně a jsou obzvláště běžné kolem vánočního času. Tyto trubičky na těstoviny jsou obvykle plněné zbytkem masa z vánočního jídla a podávány v den boxu, který se slaví místně jako den svatého Štěpána. Knelony se obvykle dusí ve smetanové bešamelové omáčce a není neobvyklé, že se do směsi přidá několik hoblin foie gras.
Katalánské canelons © Josep Renalias
Castellers
Bojíte se výšek? Pak byste mohli chtít dát této tradici slečnu. Castellers jsou stateční muži, ženy a hlavně děti, které každoročně soutěží o vytvoření lidských pyramid. Tato starobylá tradice byla uznána UNESCO jako jedna z mistrovských děl ústního a nehmotného dědictví lidstva a je jednou z nejunikátnějších španělských tradic. Existuje celá řada možných konfigurací, i když to, co má společného nejvíce, je skutečnost, že nejvyšší úroveň je obvykle složena z malých dětí, někdy až pěti let.
Castellers © Quim Perelló
