Houby Artur jsou velkou součástí české kuchyně. Houby, které jsou k dispozici v divoké formě na mnoha zemědělských trzích po celé zemi, jsou také populární v sušené formě. Pokud chcete vyzkoušet některá z nejlepších, podívejte se na náš kulatý výběr z těchto osmi slavných jídel, kde jsou hvězdy opravdu hvězdou show.
Houbový kuba (hříbkové rizoto)
Houbový kuba je jídlo, které se běžně podává v době Vánoc. Skládá se z ječmene vařeného s houbami, smaženou cibulkou a česnekem. Přestože je k dispozici celá řada receptů, tradiční jídlo se koření kořením a majoránkou, než se vloží do pece, aby nabylo zlaté barvy.
Houbovyho kubu muzu i po Vanicich ❤ Kdyby vas zajimal recept, tak ho mate na blogu? #houbovykuba #vanoce
Příspěvek sdílený blogerem Kačí? Food & Lifestyle (@ smooth.cooking) 27. prosince 2016 v 1:23 PST
Žampionová polévka (houbová polévka)
Bohatá houbová polévka se spoustou smetany. Toto jídlo je podobné typické smetanové houbové polévce, jakou jsme zvyklí mít v jiných zemích - kromě toho, že Češi houby často pečí v másle, než je přidají do polévky.
Oblíbený žampionový krém s krutony? # žampiónová #zampiony #kremova #polevka #krutony #dnesjim #lunch #mushrooms #soup #foodporn #instadaily #followme #dobrouchut
Příspěvek sdílený Denisou Janečkovou (@deni_jane) 16. března 2016 v 5:13 hodin PDT
Hovězí na houbách (hovězí maso v houbové omáčce)
Výdatná mísa jemného hovězího masa pokrytá smetanovou houbovou omáčkou, hovězí na houbách, se vaří s kmínem a podává se s bramborovou kaší nebo knedlíkem.
Hovězí maso s českými žampiony a bramborovými knedlíky, díky babičce #homemade #czech #typicalczech #czechfood #hovezinahoubach #hovezi #beef #mushrooms #houby #dumplings #sesesti #lunch #lunchtime #foodpic #foodinsta #foodie
Příspěvek sdílený Aninou chutí? (@tasterney) 29. srpna 2016 v 5:01 hod. PDT
Smažené žampióny (smažené houby)
Smažené houby jsou alternativou k hranolkám. Houby se často používají jako příloha, předkrm nebo jako svačina ke spárování se studeným pivem. Houby se před hlubokým smažením potáhnou moukou nebo drobky. Oni jsou často jeden s porcí salátu a pokrytý mořskou omáčkou nebo zakysanou smetanou.
#polednimenu #obed #jidlo #salat #salete #salad #zampiony #smazenezampiony #lunch #lunchtime # mittagsmenü #mittagessen Kdo by rád rád smutný žampiony. Blanka rozhodně ano, její přání dnes k obědu? Salát se smaženými žampióny, domácí tatarská omáčka
Příspěvek sdílený uživatelem U Provaznice (@uprovaznicemagdalena) 1. června 2017 v 3:33 dop.
Kulajda (polévka)
Řekněte slovo „polévka“ v češtině a nabídne vám toto jídlo, „polévku všech polévek“. Kulajda je hustá bílá polévka připravená z divokých hub (které dodávají polévce výraznou vůni), smetany, křepelčích vajec a brambor.
Bramboračka (bramborová polévka)
Navzdory svému názvu se tato vydatná polévka vyrábí nejen s bramborami, ale také s řadou dalších kořenových zeleniny, póreku, zelí, cibule a česneku. Ačkoli polévku lze podávat kdykoli, je to na podzim obzvláště populární, protože v tu dobu se Češi v místních lesích „loví houby“. Po zbytek roku můžete k receptu přidat pravidelné houby, ale divoké houby poskytují tomuto tradičnímu pokrmu jedinečný nádech. Často se podává uvnitř bochníku chleba, který slouží jako mísa.
YUMMY ✔️ #bramboracka #prague #praguestagram #vsco #vscocam
Příspěvek sdílený Ирина Козлова (@irrishkkin) 25. dubna 2017 v 13:26 PDT
Kyselo (kyselé)
Kyselo, které se překládá na „kyselé“, je tradiční polévka s houbami, žitným kváskem a smaženou cibulkou. Byl to běžný pokrm pro chudé venkovské obyvatele, zejména v oblasti Krkonoš, kde recept vznikl. Moderní recepty často zahrnují brambory a vejce, ačkoli tradiční recept zahrnoval také.
