Bublinový čaj, který pochází z Tchaj-wanu a je bohatý na jedinečné varianty chutí, rozkvetl v jeden z nejmodernějších nápojů na světě. V Belgii je bublinový čaj 8tea5 nejnovější společností, která spotřebitelům nabízí tento jedinečný zážitek. Mluvíme s Herdjie Zhou, zakladatelem a generálním ředitelem 8Tea5, o vývoji jeho značky.
8tea5 Brusel exteriér S laskavým svolením 8tea5
Bubble tea, známý také jako čaj boba nebo čaj z perletého mléka, se vyvinul v globální fenomén od svého prvního objevení na Tchaj-wanu v 80. letech. Rozdílné příběhy o jeho vynálezu udělaly kola, včetně jednoho pozoruhodného příběhu zaměstnance čajovny, který náhodně připravil bublinkový čaj tím, že se rozhodl smíchat dezert fen a jüanů, který jedl, s ledovým čajem, který pila.
Tchaj-wanové čajovny původně vzkvétaly na Tchaj-wanu, ale trend od té doby cestoval po celém světě podél tchajwanské diaspory. Obchody s bublinkovým čajem se objevily také v zemích bez značných tchajwanských komunit, včetně Belgie, kde si její kulturní značka vytváří bublinový čaj 8tea5. Herdjie Zhou, zakladatel a generální ředitel společnosti 8tea5, otevřel svůj první obchod v Nizozemsku a poté expandoval do Antverp. Na počest otevření 8Tea5 Brusel, nejnovější pobočky 8tea5, je zde Herdjie Zhou, aby diskutoval o své značce a konceptu.
8tea5 Zakladatel a generální ředitel Herdjie Zhou S laskavým svolením Herdjie Zhou
Kde byl bublinový čaj poprvé konceptualizován a proč je tak populární?
Bubble tea byl vynalezen v polovině 80. let na Tchaj-wanu. Původně vytvořený dospělými, aby děti pily čaj, se nakonec stal populárním mezi hromadným publikem díky své jedinečné a chutné chuti. V současné době je na Tchaj-wanu více než 8 000 obchodů s bublinkovým čajem a je mezinárodně uznáván jako kultový nápoj z Asie.
8tea5 Bruselský interiér S laskavým svolením 8tea5
Kdy a proč jste se rozhodli začít podnikat?
Začali jsme 8tea5, abychom překonali kulturní bariéry. Koncept je živý a přitahuje široké spektrum publika. Začali jsme v srpnu 2012 v Haagu v Noordeinde.
Zdá se, že vaše obchody ztělesňují více než jen bublinový čaj. Řekněte nám o svém konceptu a konstrukčním prvku.
Naše inspirace pochází z 80. let, protože bublinový čaj byl vynalezen v tomto časovém období. Pomocí neonových barev, černých desek a starých cihel věříme, že skutečně zažijete bublinový čaj jedinečným způsobem.
Lomografická zeď S laskavým svolením 8tea5
Proč jste se rozhodli najít svůj první obchod v Nizozemsku a následně expandovat do Belgie?
Pokud máte úspěšný koncept v Nizozemsku, můžete začít kdekoli. Je to perfektní země pro testování a zlepšování vašich produktů.
V Belgii jsme našli několik skvělých partnerů, kteří s námi pracují. Bratři Ling Ming Fan a Ling Hua Fan. Oba mají skvělého podnikatelského ducha a ukázali, že s útrapami přichází velký úspěch.
Bubble tea S laskavým svolením 8tea5
Co je na 8Tea5 jedinečné?
Jsme na misi, abychom přinesli bublinový čaj na další úroveň. Byla to dlouhá cesta, abychom byli tam, kde jsme teď. Věnovat pozornost detailům a překonávat všechny začátečníky vedlo k 8tea5, kterou nyní vidíte. Víme, že se jedná o obchod s lidmi, a opravdu se staráme o každý drobný detail, ať už jde o vybírání chybějícího prvku v jedné z našich přísad nebo o vytírání podlahy v obchodě, opravdu nám záleží.
Máte nějaké další plány na rozšíření do budoucna?
Ano, hledáme další příležitosti k expanzi v Nizozemsku i v Belgii.
8tea5 Antverpy: Korte Klarenstraat 15, Antverpy 2000
8tea5 Brusel: Rue des Fripiers 17, Brusel 1000
8tea5 Antverpy S laskavým svolením 8tea5
