Z bohémského střediska v 50. letech 20. století, po pravidelnou restauraci, která byla v 80. letech nejčastěji navštěvována Kubánci, až po současnost jedné z hlavních turistických atrakcí Havany - popularita La Bodeguita del Medio od jejího založení v roce 1942 nezůstala nic jiného.
Ve skutečnosti její úspěch překračuje hranice svých fyzických limitů ve Staré Havaně: ve Španělsku působí čtyři repliky se stejným názvem a ve Španělsku je rozptýleno více La Bodeguita del Medios ve 14 dalších zemích, včetně Spojených států, Velké Británie, Německa a Austrálie. a Mexiko.
Místo začalo jako obchod se smíšeným zbožím uprostřed ulice Empedrado, odtud vznikl název baru, který lze přeložit jako „malý obchod uprostřed“. Majitel Angel Martínez by prodával občerstvení a nápoje některým stálým zákazníkům; mezi ně patřilo množství intelektuálů, kteří by tam po spuštění pochůzek zůstali. 1950, oficiální jméno, Casa Martinez, byl těžko použitý kýmkoli, a lidové označení, La Bodeguita del Medio, byl oficiálně přijat.
La Bodeguita del Medio © Dereck Blackadder / Flickr
S tím, jak rostla klientela, rostly i nabídky baru. Hlavním předmětem podnikání se stalo jídlo a pití a místo začalo navštěvovat místní bohémské společenství spisovatelů, hudebníků a novinářů.
Ernest Hemingway: „Moje mojito v La Bodeguita“
Legenda říká, že jeden pravidelný novinář Leandro García podepsal své jméno na zdech restaurace, a to zahájilo tradici přispívání k podpisům, které dnes pokrývají toto místo. Seznam osobností, které jste navštívili, je statný a zahrnuje chilský básník Pablo Neruda, prezident Salvador Allende, kolumbijský autor Gabriel García Márquez, Nat King Cole a Ernest Hemingway.
Na stěnách zbývá téměř žádný prázdný prostor © Manuel Castro / Flickr
Hemingway měl zvláštní spojení s místem, které zase vděčí za svou popularitu jeho dědictví. Na konci třicátých let, kdy Hemingway bydlel v hotelu Ambos Mundos, byly La Bodeguita a El Floridita barem mezi jeho oblíbenými místy. Tito lidé stále častěji navštěvovali i poté, co si udělali domov na okraji Havany, daleko od staré čtvrti. Obrovský zarámovaný autogram, který mu byl připisován, je dnes hrdě vystaven v La Bodeguita pod svým výrokem „Moje mojito v La Bodeguita. Moji daiquiri v El Floridita “.
Vystoupilo kolo Mojito! | © Derek Blackadder / Flickr
Mojitos je barový podpisový nápoj, který servírují od roku 1942 - a samozřejmě nabídka zahrnuje všechny druhy kubánských koktejlů a typická kubánská jídla: bílá rýže, černé fazole, pečené vepřové maso a tostones (smažené banány). Restaurace také umožňuje kouření, takže si tam mnoho lidí užívá své doutníky a poslouchá živou kubánskou tradiční hudbu.
Během poslechu hudby Mojito | si můžete poslechnout kubánskou hudbu © Rinaldo Wurglitsch / Flickr
