Chile naložené masové sendviče jsou chaotickou potravinovou tradicí, která je všeobecně ceněna jak místními obyvateli, tak cizinci, což samozřejmě zakazuje i několik vegetariánů. Šťastný Chilean má v ruce nůž a vidličku, masivní „sánguche“ na talíři a studené točené pivo, které jej pomůže umýt. Výlet do Chile nemůže jít bez chuti těchto masových masových potěšení. Kromě toho, že se jedná o hlavní chilskou kuchyni, lze tyto sendviče snadno objednat na cestách a široce dostupné, což z nich činí ideální jídlo pro návštěvníky.
Churrasco
Každá latinskoamerická země dělá churrasco trochu jinak. V Chile je to tence nakrájený steak, který je grilovaný a podává se na čerstvě upečeném chlebu. Mnoho Chileans miluje dobré churrasco italiano, s kapkami majonézy, nakrájenými rajčaty a zdravou porcí avokáda. Chilané si docela oblíbili své avokádo, označované místně jako „palta“. Je to upřednostňovaná zálivka pro chilské sendviče a jádro chilské kuchyně. Kromě churrasco italiano je také velmi oblíbené churrasco lo pobřeží - churrasco se smaženým vejcem, karamelizovanou cibulkou a hranolkami.
Lomito © Yutaka Seki
El Lomito
Tento lahodný vepřový sendvič je absolutní nutností při návštěvě Chile. Lomito je jemně nakrájená vepřová panenka, která byla pomalu dušená a podává se na čerstvém chilském housku „pan frica“. Objednejte lomito „completo“, „italiano“ nebo si vyberte vlastní zálivky.
Barros Luco
Tento jednoduchý sendvič, pojmenovaný po bývalém chilském prezidentovi, přišel poté, co prezident Ramón Barros Luco pravidelně objednával své churrasco se sýrem nahoře. Přestože na tento sendvič není moc, čerstvý chléb, slané maso a roztavený sýr z něj dělají místní oblíbený. Podobně jako sendvič Barros Luco je zde také Barros Jarpa, který místo hovězího masa zahrnuje šunku. Tento sendvič je pojmenován po senátorovi Ernesto Barrosovi Jarpovi.
El Chacarero
To, co dělá tento sendvič jedinečným, jsou jeho zelené fazole doplněné pikantní zelenou paprikou ají nahoře. Zahrnuje také typické kousky steaků a plátky rajčat ve stylu churraska. Protože zahrnuje fazole, maso a chléb, sendvič není tak nezdravý jako ostatní chilské sendviče, které pokrývají tři hlavní skupiny potravin. Časopis Time v roce 2014 byl jedinečným a lahodným sendvičem. Časopis Chacarero byl časopisem Time jmenován jedním z 13 nejlepších sendvičů na světě.
Hablemos de lo importante
#Ccarcarero
Příspěvek sdílený Carolina Gutierrez (@ carolinasofia3) 15. října 2016 v 10:31 PDT
El Completo
Výlet do Chile není úplný bez chuti kompleta, chilští si berou hot dog. Pomocí čerstvých housek a uzenin přidávají Chilané na zelí, nakrájená rajčata a šokující velkou část majonézy na svých psech.
#completoitaliano #sanwich #cadiz #chile #lomejor
Příspěvek sdílený San Wichem Cadizem (@sanwich_cadiz) 2. ledna 2017 v 13:00 PST
Completo Italiano
Díky chilské lásce k avokádu byl světu udělen iteto italiano. Pojmenován po své podobnosti se zelenou, bílou a červenou italskou vlajkou. Součástí italského kometa je velká pomoc s avokádem, sekanými rajčaty a majonézou.
