Už nemusíte trávit spoustu peněz a času na jídlo od některých nejlepších kuchařů NYC. Několik z nich otevřelo v minulém roce rychle náhodná místa a hladovým masám přineslo levné verze svého dobrého jídelního lístku.
NYC miluje svá rychlá místa. Příliš zaneprázdněni dlouhými sedacími obědy, ale představujícími si příliš sofistikované a nezávislé na sponzorování obvyklých řetězců rychlého občerstvení, my New Yorkers chceme, aby naše jídlo dorazilo rychle, svěží a chutné. Milujeme také instagramovatelnou jmenovku a luxusní dýhu, kterou přináší výmluvné tření ramen kuchařem, jehož jméno naši přátelé poznají.
Vstoupit do rychlého a neformálního místa kuchaře šéfkuchaře. Ve skutečnosti je jich několik letos. Kuchaři z některých nejpozoruhodnějších restaurací NYC nedávno otevřeli levné koncepty příležitostného stolování - jeden dokonce nechal své místo na jednom z nejlepších městských restaurací, aby tak učinil.
Zde jsou nejpozoruhodnější nová místa, která se rychle vyskytují v roce 2017.
Made Nice
Will Will Guidara a Daniel Humm, tým za jedenácti Madison Parkem a NoMad, přichází Made Nice (pojmenovaný pro slogan EMP a dekret „Make It Nice“). Každé jídlo zde (většina z nich se podává ve vágní formě podobné salátu, za $ 15 nebo méně) má pravděpodobně své kořeny v jednom z více formálních spotů týmu; může být zábavné hrát odpovídající hru a zjistit, které jídlo bylo inspirováno kterou dražší verzí. Skutečnou moštovou objednávkou je zmrzlina s jemnou obsluhou doplněná medem křehkým a ovesným pečivem a poté pokapaná medem. Je to blízký bratranec dezertů podávaných v NoMad, který sám odfrkl slavné „mléko a med“ EMP.
8 West 28th Street, New York City
Všechna provedení dobře vyváženého jídla #makeitnice
Příspěvek sdílený společností Made Nice (@made_nice) 30. října 2017 v 10:16 PDT
Martina
Šéfkuchař Nick Anderer z Marty se opět spojil s restauratérem Danny Meyerem, aby otevřel Martinu, příležitostnou malou sestru, která slouží pouze pro pult, na jejich větší místo zaměřené na pizzu. Koláče v Martině jsou podobné těm v Martě, s tenkými a křupavými kůrkami a lahodnými polevami (zkuste ten se šunkou, vejcem, fontinou a žampiony), ale o něco menší a rozhodně levnější, za 7 až 12 dolarů za kus. Stejně jako u Marty je v nabídce řada kvalitních vín a Champagnes za ceny mnohem nižší, než jsou ceny obvykle vidět v restauracích.
198 East 11th St., New York City
Vyberte koláč, jakýkoli koláč
?: @ h20gony #ortolana #diavola #margherita #capricciosa
Příspěvek sdílený Martina (@martinapizzeria) 26. září 2017 ve 14:49 PDT
Těstoviny Flyer
Mark Ladner se stal známým jako jeden z nejlepších amerických šéfkuchařů ve své dřívější roli výkonného šéfkuchaře Del Posta a nyní rychle slouží masům těstovin v Pasta Flyer. Zde můžete smíchat a sladit pět tvarů těstovin a čtyři omáčky za 7-8 $ na misku, zatímco kombinované jídlo „Nonna Loves You“ vám poskytne špagety a karbanátky s marinarovou omáčkou, vedlejším salátem a nápojem z fontány za 10 babek. Těstoviny, které jsme vyzkoušeli, byly dokonale uvařeny al dente, ale ty omáčky si nemůžete zamyslet s těmi, které byly podávány v bývalé Ladnerově restauraci. Pak za ně také neplatíte ceny Del Posto. Zábavný fakt: Ladner není prvním šéfkuchařem společnosti Del Posto, který se vydal na rychlou cestu. Brooks Headley, bývalý cukrář, vydláždil cestu s Superiority Burger před několika lety zpět a okamžitě z vegetariánských hamburgerů udělal novou horkou věc ve městě.
510 Sixth Ave., New York City
V tuto deštivou noc přivezte domů své těstoviny těstoviny! The Nonna Loves You Meal Deal je pouhých 9, 99 $ za špagety a masové kuličky, salát a pití.
Příspěvek sdílený společností Pasta Flyer (@ Pastaflyer) 7. listopadu 2017 ve 16:26 PST
„Wichcraft (nová vlajková loď)
Řetězec „Wichcraft“ od šéfkuchaře Toma Colicchia byl mezi prvními vstupy na rychle se rozvíjející trh v roce 2003 a poskytoval hladovým kancelářským pracovníkům po celém městě luxusní sendviče a polévky. Šéfkuchař toto loni v létě potvrdil svůj závazek k řetězu tím, že v Garment District otevřel nové vlajkové místo. Představil rozšířené menu a má pozdější hodiny než jiná místa, takže si můžete pochutnat na pivu nebo víně s tureckým avokádovým sendvičem.
1407 Broadway, New York City
Příspěvek sdílený uživatelem 'Wichcraft od Tom Colicchio (@wichcraft) 17. srpna 2017 v 5:17 hodin PDT
