Irská whisky je skvělá pro celoroční popíjení, nejen v den svatého Patrika. Ale jsme vždy rádi, že máme omluvu na koupi nové láhve a dovolená v zeleném odstínu je stejně dobrá jako jakákoli jiná.
Jameson by mohl být značkou, která vám nejrychleji vyvstane v mysli, když si vzpomenete na duchy z Emerald Isle, ale existuje mnoho dalších, které si zaslouží vašeho známého. Zde je několik našich oblíbených.
Clontarf 1014 irská whisky
Tato směsná whisky je třikrát destilovaná a filtrovaná na uhlí a je lehce pijící a jemně sladká, přesto chutná, s jemnými dubovými tóny z bourbonových sudů, ve kterých je zrálá. Jako bonus je to také docela snadné na vaší peněžence; měli byste být schopni najít přibližně 20 $ za láhev ve většině oblastí.
Silný tah: Clontarf také vyrábí jediný slad, který, i když není k dispozici v Americe, získal zlatou medaili v San Francisco World Spirits Competition. Zeptejte se pěkně a někdo vám může přivést zpět lahodný suvenýr z cesty na zelenější břehy.
Hrad Knappogue Single Malt Irish Whiskey
Láhev zámku Knappogue je vstupní lahev s dvanácti lety, která se vyrábí výhradně ze sladového ječmene a trojnásobně destilovaného v tradičním měděném hrnci a zraje v sudech z bourbonu. Chuť se naklání k světlé, svěží a ovocné.
Silný tah: Láhev z roku 1951, jedna z nejvzácnějších whisky, která existuje, a mnozí ji považují za jednu z nejlepších. Můžete zkusit doušek na Pouring Ribbons v NYC, jednom z mála barů na světě, který ji nosí.
"Lehká hudba whisky padající do sklenic udělala příjemnou přestávku." -James Joyce, zemřel tento den 1941 #jamesjoyce #irishwhiskey #knappoguecastle #knappoguewhiskey #knappoguecastlewhiskey #knappogue #whiskey #hillofthekiss
Příspěvek sdílený Knappogue Castle Irish Whiskey (@knappoguewhiskey) 13. ledna 2017 v 8:33 PST
Zelená skvrna
Pochází z roku 1887, ale teprve nedávno v USA je tato lahodná whisky, která se stále vyrábí v palírně Midleton (viz níže), ve věku 7 až 9 let v sudech sherry i bourbon, s příchutí, které zahrnují jablko, med a ořechy.
Silný tah: Získejte láhev sesterského ducha Green Spot, 12letého Yellow Spot, a porovnejte rozdíl v chutích.
Midleton Dair Ghaelach
Midleton, lihovar založený téměř před 200 lety, patří mezi nejslavnější whisky Emerald Isle, mezi které patří Jameson. K vytvoření mimořádně kvalitního Dair Ghaelach použil Midleton některé ze svých nejlepších tekutin ve věku 15 až 22 let v sudech s bourbonem a poté jej dokončil na 10 měsíců v sudech nového irského dubu vyrobeného ze 130letých stromů; je to jediná irská whisky, která používá dřevo. Irský dub dodává whisky více vanilkové chuti než americký, což má za následek kořenitou, krémovou whiskey podobnou dezertům. Štítek každé láhve je označen číslem stromu, ze kterého byla vyrobena hlaveň; Bylo použito celkem 10 stromů.
Silný tah: Věřte mi, pokud se vám podařilo dostat ruce na láhev této whisky (které jsou vzácné a také vám povedou 250 $), už jste udělali silný tah.
