V Německu je Silvestr nebo Silvester svátkem obsazení ve velké pověře. Několik tradičních zvyků je pozorováno jako prostředek k odvrácení špatných znamení, k vyvolání prosperity a hromadění co největšího štěstí. Děje se to zejména spotřebou určitých příznivých potravin. Zde je náš seznam toho, co chow down na šťastný nový rok.
kysané zelí
Pro zbytek světa se myšlenka jíst zelí, aby se rozběhl peněžní tok v novém roce, zdá být naprosto bizarní nebo alespoň poněkud irelevantní. Ne v Německu! Tady každý kousek zkvašeného zelí znamená trochu měny. Čím více zelí člověk jedí na Nový rok, tím lépe. Ve skutečnosti mnoho z nich vezme první sousto, stejně jako hodiny udeří o půlnoci na Silvestra. Jen nezapomeňte zmáčknout novoroční polibek před tím, než se objeví vaše dobrá jmění.
Vepřové
Kyselé zelí se častěji konzumuje vedle nějakého vepřového masa. Pečené vepřové maso je nejčastější, ale někteří si místo toho zvolí nakládané prasečí nohy nebo spratky. Prase tradičně představuje prosperitu, srdečnost a dobrý humor. Představovat pohodu, konzumovat toto zvíře na Nový rok je řekl, aby ohlašoval nějaké extra štěstí pro nadcházející rok. Tento symbol byl také přeložen do oblíbené sladké pochoutky, často uváděné jako dezert na silvestrovských nabídkách: prase štěstí. Vyrobeno z marcipánu, stravování této rozkošné růžové sele bude také dělat trik, pokud jde o štěstí.
Čočka
Podobně jako u zelí, ale možná trochu přesvědčivější, čočka představuje štěstí ve formě prosperity. Díky jeho plochému kulatému tvaru každá čočka znamená minci, takže čím více čočka jí, tím bohatší bude v novém roce. Tato tradice byla tak široce přijímána, že konzumace teplé mísy čočkové polévky na Silvestra je pravděpodobně jednou z nejrozšířenějších a nejběžnějších věcí, které se v tento den mají dělat. Ujistěte se však, že jste misku dokončili v plném rozsahu - to zajistí, že vaše kapsy budou vždy naplněny penězi.
Fondue
I když to samo o sobě není technicky spojeno se štěstím, akt shromáždění s rodinou a přáteli, který jim přeje Prost Neujahr, Guten Rutsch nebo Viel Glück, je rozhodně spojen s nasměrováním pozitivních vibrací a dobrého povzbuzení. V současné době je známo, že Němci se shromažďují ve velkých skupinách, aby jedli fondue nebo raclette, namáčeli špízy s masem, chlebem a vegetariáni ve společném hrnci nebo roštu. Někdy se kameny zahřívají a hosté používají také špejle na grilování masa. Tento druh jídla je obzvláště běžný na Silvestra.
Solený chléb
Za zmínku stojí, že měnové bohatství není jedinou formou prosperity, kterou Němci věří, že stojí za to chránit. Němci v některých regionech, včetně Saska, nechají přes noc ucpat kousek chleba posypaného solí ubrusem jako prostředek k odvrácení těžkých časů v budoucnosti.
Plody moře
Z důvodů spojených se štěstím mají Němci tendenci se vyhýbat konzumaci drůbeže na Silvestra. Předpokládá se, že spotřeba drůbeže v tento den snižuje celkové štěstí v nadcházejícím roce, protože letí na křídlech jedeného ptáka. Kapr je zde běžnou alternativou, nejčastěji se konzumuje na Silvestru. Stejně jako u zelí nebo čočky je každé měřítko na rybách považováno za jednotku peněz a někteří věří, že s sebou v nadcházejícím roce přenese měřítko, což také přispěje k jejich celkové prosperitě.
