Pohled do mexických Rodeos z pohledu vlastníka býka

Přemýšleli jste někdy, jaké to je v zákulisí mexického rodeo, odkud býci pocházejí, a jak jsou vychováni a vyškoleni? Rozhovor jsme provedli s mexickým chovatelem skotu, abychom zjistili, co pro jeho komunitu znamenají tradice mexického rodeo a býka a jak se býci pohybují od ranče k rodeo ringu.

Jak jsou býci vyškoleni na rodeo?

Tradičně jsme osobně nevycvičili naše býky pro rodeo. Prodáváme je lidem, kteří je berou a testujeme je ve všech různých rodeech, které se dějí po celý rok ve státě Oaxaca. Býci jsou v kruhu vyzkoušeni na temperament a naučí se „hrát“ na cestách při přechodu z jaripeo (rodeo nebo býčí prsten) do jaripeo. Býk v jaripeo funguje dobře, pokud vyjde z klece a přímo do středu kruhu, aby tam skočil [a] a pokusil se dostat jezdce z jeho zad. Když je býk vystrašený, bude se jen snažit pobíhat v kruzích a pokoušet se najít způsob, jak uniknout prstenu.

Anna Bruce © Kulturní výlet

Jak dlouho vychováváte býky?

Naše rodina má stádo krav od té doby, co Španěl do těchto zemí dorazil a představil krávy na kontinentu Anahuac (severoamerický), jak to bylo známo našim předkům před 500 lety. Tradičně jsme chovali skot, abychom produkovali voly, abychom orali půdu a tahali vozíky. Naše krávy a býci žijí dlouhé životy a jsou zabíjeni pro maso, pouze pokud jsou příliš staří na to, aby [udržovali] chov nebo zpracování půdy.

Jaká je historie jaripeo tradice?

Tradičně je jaripeo součástí vesnického festivalu na počest světce nebo panny. Organizační výbor požádal vesničany, aby se účastnili jako krásné ženy madrinas, které rozdávají ceny jinetům, jezdcům. Jaripeo se neustále vyvíjí a je ovlivňováno mnoha variacemi jaripeo od samého severu po samotný jih Mexika (včetně částí Mexika, které jsou nyní součástí USA).

To je říkal, že slovo jaripeo pochází z domorodého jazyka Purépecha lidí Michoacán: [původní slovo bylo] xarhipiti, kyselé nebo shnilé místo. Styl jaripeo z této oblasti se stal nejpopulárnější formou a nyní je široce praktikován napříč Mexikem. V těchto dnech se v turnajích provádí profesionální forma jaripeo s týmy býčích jezdců směřujících proti býkům ze slavných ganaderías (ranč skotu). V těchto turnajích jsou nabízeny velké hotovostní ceny až do výše 80 000 pesos (4 300 USD) nebo dokonce zcela nové pick-upy a vesnice se hrdě účastní pořádání těchto velkých akcí.

Anna Bruce © Kulturní výlet

Jaripeos jsou jako místní sport - stejně jako někteří lidé se o víkendech shromažďují, aby hráli fotbal, existují lidé, kteří chodí každý víkend z vesnice do vesnice, aby sledovali jaripeos. A stejně jako fotbal, existují i místní jezdci, kteří se stávají modly a jsou slavní svými výkony. Setkal jsem se s některými, kteří vydělali malé bohatství, odešli z býčího jezdectví a přestěhovali se do jiných podniků, kde nemusejí riskovat své životy pokaždé, když chodí do práce.

Anna Bruce © Kulturní výlet

Jaké vlastnosti dělají vítězného býka?

A co je nejdůležitější, vítězný býk musí být statečný a majestátní, když hraje. Při skákání by býk neměl kroužit kolem kruhu v kruzích. V ideálním případě by měla být vypuštěna z klece a spuštěna přímo do středu prstence, aby se pokusila co nejrychleji a co nejvíce majestátně odvést jezdce. Porota hodnotí nejen počet skoků, ale také způsob skoku býka. Obecně se uznává, že přímý skok je nudný. Pokud býk obchází skoky a při tom otočí své tělo, je tento býk kvalifikátorem pro vítěznou cenu. V ideálním případě by vítězný býk měl být schopen vydělat talentovaného velkého jezdce po krátké době, ale někdy jsou velmi dobří jezdci schopni udržet a zůstat na býkovi a býk stále vyhrává. Můžete si představit pouze počet neformálních sázek, které se odehrávají v jaripeo ringu a jeho okolí.

Anna Bruce © Kulturní výlet

Anna Bruce © Kulturní výlet

Už jste někdy měli vítězného býka?

Chovali jsme dva býky, o kterých jsme slyšeli, že získali velké ceny ve státě Oaxaca, jeden se jmenuje „El Marihuanito“, Stoner (jako u kuřáka na plevele) a [druhý] „el Corita“. Tito dva býci byli prastarého čistého plemene, které Španělové přivedli do našich Zapoteckých zemí. Existuje dokonce stádo divokých krav, které se potuluje po naší zemi, a říká se, že když se tito býci Mustangovi známí jako Mesteños nebo Cerreros chovají s našimi domestikovanými kravami, výsledný potomek je statečný a má silný temperament potřebný pro jaripeo ring.

Anna Bruce © Kulturní výlet

Anna Bruce © Kulturní výlet

Anna Bruce © Kulturní výlet

Jak zajistíte dobré zacházení se zvířaty a vyhnete se jakémukoli týrání?

S býkem, který vyhraje peněžní ceny, se obecně zachází velmi dobře kvůli své vlastní hodnotě. Uznáváme, že zvíře je nuceno hrát tuto hru a někteří býci zpočátku odolávají nebo nerozumí tomu, co se děje. To opravdu záleží na jednotlivých ganaderech (rančerech) a na tom, jak zacházejí se svými býky. Dobrý ganadero zajišťuje, aby jeho býk zůstal zdravý a silný a bezpečný pro jaripeo; on nebo ona zajistí, aby lano svázané kolem hrudníku nebylo svázáno příliš pevně, aby mohlo volně dýchat pro dobrou show. Jezdec by samozřejmě chtěl jezdit na býkovi, který dává dobrou show a vyhraje cenu, ale musí se ujistit, že lano je dostatečně svázané, aby zůstalo na svém místě. Totéž platí pro lano svázané kolem oblasti třísla: toto lano nemusí být [velmi] napnuté, ale musí být dostatečně pevné, aby zůstalo na svém místě. Býk se pokusí kopnout malý zvonek připevněný k provazu a při tom buckovat víc.

Anna Bruce © Kulturní výlet

Existuje styl jízdy zvaný Pretal de Grapa, ve kterém jezdci používají ostruhy, které drží nohy na místě a pomáhají udržovat rovnováhu. Toto je pro býka nejnebezpečnější forma jaripea - někdy jezdec padá tak, že se ostny zaseknou v býčí kůži, což by mohlo zranit jezdce i býka. Ganaderos se ujistí, že je použita standardní velikost ostruhy. Vědí, že velké ostruhy zraní jejich zvířata a způsobí jim nedostatečné výsledky.

Anna Bruce © Kulturní výlet

Anna Bruce © Kulturní výlet

Musím říci, že někteří nezkušení ganaderové jsou nezodpovědní za zacházení s býky. Někteří používají dobytek (zařízení, které dává býkům malé elektrické šoky) příliš nebo zbytečně.

Anna Bruce © Kulturní výlet

Někteří ganaderíové se specializují na manipulaci a chov býků na koni. Někteří z nich se stali slavnými na celostátní úrovni: Ganadería los Destructores cestuje po celé zemi, aby si oblékla brýle pro velké publikum, a je pokládán za skvělých býků pro jaripeo podívanou, zatímco ostatní malí ganaderíové, jako jsme my v Dixza Rugs & Organic Farm, pracují. těžko zachovat starověká plemena a produkovat voly k orbě půdy pro domácí kukuřici. Prodáváme příležitostného býka, který se stává výhercem ceny.

Jak se mexické rodeos liší od ostatních na světě?

Jaripeo je jen jedním z mnoha aspektů mexické Charrería, což je soutěžní událost, která zahrnuje: reining koně, náklony koní, volant ocasu býků, býčí jízdu, týmové lano, bez sedla na divoké klisně, přední koní, forefooting na koni, průchod smrti a potyčky. V roce 2016 byla charrería zapsána do Seznamu reprezentantů nehmotného kulturního dědictví lidstva UNESCO.

Hlavní rozdíl spočívá v tom, že býk na koni v jiných zemích je založen na skóre, nikoli na podívané býka. Jezdci v jiných zemích musí zůstat na býku osm sekund, aniž by na něj bývali. V závodech v okolí Oaxaca a okolí se jezdci mohou lehce dotknout býka a musí zůstat na celé sadě dolarů od býka. Po první sadě buků může býk nechat odpočinout 20 sekund před tím, než začne druhé kolo bucksů. Pokud býk není ochoten udělat druhé kolo babek, získává méně bodů a pokud jezdec zůstane po druhém kole babek, je jezdec kvalifikován jako setrval na monta quedada.