Existují určité věci, které voní jako Austrálie. Kombinace opalovacího krému a slaného mořského vzduchu na pláži nebo mokrého bitumenu po bouřce v horkém letním dni. Směs trávy, piva a uzenin prskajících na grilu může být jen výběrem parta. Jaké jsou klíče pro hostování velkého aussie barbie? Čtěte dál a zjistěte to.
Příprava
Už jste slyšeli staré klišé: nepřipravte se a připravte se na selhání. Připravte se na své hosty rozložením nejlepších plastových zahradních židlí a rozsvícením některých svíček citronelly, aby mozky zůstaly na uzdě. Skladujte esky s ledem pro grog vašich hostů a navíc čekejte několik studených komunit na jejich příjezd. Pokud jde o grilování v Austrálii, uzamkněte rádiové vytáčení na Triple J pro odpočítávání nejžhavějších 100, a pokud je to jakýkoli jiný den v roce, vzdávejte hold australským rockovým bohům s některými studenými dlátkami, AC / DC, Midnight Oil a Paul Kelly.
Backyard kriket © pbkwee / Flickr
Zkontrolujte, kolik plynu je v nádrži - nic nevylučuje prskání z barbie, jako by se muselo rozjet na benzínovou stanici dvě minuty po vypálení grilu - a kolem grilu nechte dostatek místa, aby všichni muži stáli při nabízení maso a šíření rady, jak jej vařit k dokonalosti, časem vyznamenané australské projevy maskulinity. Připravte si kriketovou pálku a tenisový míček na nějaký kriket na dvorku - hit a běh, šest a ven a zadní plot jako automatický brankář branky (nebo „elektrický wickie“) jsou samozřejmě pravidly, o nichž nelze jednat.
Maso
Všechna velká historická tria - Harry, Ron a Hermiona, Moe, Larry a Curly, Simba, Timon a Pumbaa - nemají kulinářské trojice, které se stávají středem pozornosti na každém Aussie grilu: klobása, bílý chléb a rajčatová omáčka. S tou americkou chutí není nic špatného s cibulkou, stříkající se omáčkou BBQ nebo dokonce hořčicí, ale s výběrem uzenin si moc neuvěřte. Vepřové, fenykl a jablko? Rajčata a bazalka? Kuře a sýr? Ne, děkuji. Držte se svých odrůd hovězího a jehněčího masa - když začnete putovat po vepřové a kuřecí stezce, narazíte na vážně nereaustralské území.
Háčky © Christopher Craig / Flickr
Sukulentní jehněčí kotleta, marinovaná kuřecí prsíčka, ryby naplněné citronem a bylinkami ve fóliovém pouzdře, rizoto, hamburgery, krevety (nebo „krevety“, jak řekl Crocodile Dundee Paul Hogan v 80. letech 20. století), nebo dokonce polovina kabátu všech zbraní má své místo u barbie. Ale přiznejme si to, kvalitní háčky jsou název hry.
Nápoje
Barbies jsou vždy BYO ('přineste si vlastní'), ale je tu stáří pivní etiketa, kterou musíte dodržovat. Je to dobrý způsob, jak přinést celý případ (krabici s 24 lahvemi nebo plechovky) a nechat vše, co nepijete, pro hostitele
což, pokud neplánujete ohýbání rozměrů Kocoviny, ponechává hostiteli pár dobrých pěn jako „dobré na ya, kamaráde“ pro hostování.
Australská piva © Terrazzo / Wikimedia Commons
Hra Tetris v lednici nebo esky, kde najdete náhradní místo, kde můžete popíjet piva, je téměř tak složitá jako navigace v pravidlech o tom, jaké nápoje můžete obchodovat - pokud vaše lahve už jen zmrzly, je možné vzít někoho jiného vraťte laskavost později, dokud nepřestoupíte na lepší pokles, jako levný domácí ležák vyměněný za asi 8 $ mikropivovar dovezený z venkovské Bolívie.
Strany
Nadýchaný bílý chléb je přirozeným stanovištěm klobásy, ale několik rohlíků a celozrnných pokrmů vždy zanechá také v oku. Cibule - samozřejmě vařená v čerstvém pivu na grilu - je davem a příjemným doprovodem vrcholku klobásy. Pečené brambory a kukuřičné klasy namočené v másle jsou solidní možnosti bez masa, ale hodně štěstí se snaží přimět kohokoli, aby se dotkl salátu - velká mísa salátu tam opravdu sedí jen pro matky, aby se nashromáždily na talířích svých dětí, a pro dospělé postavit fasáda zdravého stravování pomocí zdi zelené kamufláže zakryje talíř plný masa, do kterého se skutečně chtějí zastrčit.
