New Yorkers svou kávu nepopírají, ale občané tohoto dynamičtějšího města, kteří jsou více zaměřeni na zdraví, nyní hledají alternativní a zdravější způsoby, jak zvýšit svou energii a vyhnout se stresu. Zadejte Supernatural - bylinkový nápojový bar, který generuje bzučení více způsoby než jedním.
Až do samého začátku letošního roku sloužila komunitní oblast ve WOOM Center, smyslově působícím jógovému studiu na Bowery, malou skleničku zdravých elixírů jako pochoutku pro blízkou třídu. Nyní byl prostor jemně přepracován a nabídka byla rozšířena pod vedením Rachelle Robinettové, holistické zdravotnické poradkyně a wellness průvodce, který je zběhlý v míchání bylinných lektvarů s personalizovanými vychytávkami.
Robinett vyrostl obklopen rostlinami na farmě ve státě Washington, takže koncept jídla jako medicíny je něco, co s sebou vždy nosila, i když se přestěhovala do New Yorku, aby se věnovala kariéře v módním průmyslu.
Bylinkový čaj v kavárně Supernatural © Rachelle Robinett
Zde, ve městě, kde jsou snadno přístupné starověké a holistické způsoby léčení, hledala řadu učňovských oborů se šamanem, čínskými lékaři a jogíny. Jak se její soubor holistických dovedností neustále rozšiřoval, bylo jasné, že wellness je její povolání z povolání.
"Dost lidí se mě ptali:" Jaká je tvoje zdravá rutina? ", " Proč je tvoje kůže tak zářivá? ", " Co je sakra na oběd? ", " Ten koktejl vypadá bizarně, co piješ? " Víš, právě tato fascinace věcí zákulisí, tak jsem to začal sdílet, “vysvětluje. "Uvědomil jsem si, že móda pro mě není důležitá, a tím je tento kaskádový efekt." Moje priority se změnily a můj pohled se změnil. To bylo to, co jsem vždy zaměstnával - rostlinnou studii. “
Když se připojila k WOOM, přinesla všechny různé složky svého podnikání pod jednu střechu - je tu i malý koutek pro soukromé konzultace. V baru Supernatural bičuje zdravé infuze, které využívají adaptogenní byliny a další přírodní dobroty, aby podporovaly tělo jakýmkoli způsobem. A to, co většina New Yorkerů potřebuje, možná nepřekvapivě, jsou řešení, která řeší stres a úzkost.
Nápoj na rostlině v Supernatural Cafe © Rachelle Robinett
„Životní styl je zde tak sociálně, kulturně i profesionálně náročný. Obecně jsou Newyorčané o něco více stresovaní a jedovatější a trochu namáhavější, než kdybychom měli jiný životní styl, “vysvětluje. Není divu, že její dílna „Výkonné rostlinné přípravky proti stresu a úzkosti“ byla tak žádaná ve wellness prostorech po celém městě.
Robinett má encyklopedické znalosti rostlinné medicíny a ví, jak smíchat lžíci a špetku toho, aby vytvořil vzorce, které pracují na stresu. "Adaptogeny mohou být fenomenální, protože pomáhají vyrovnat stresovou reakci, " vysvětluje. „Mnohokrát jsou dostatečně výkonní, aby nám pomohli zotavit se z poškození nebo nevyvážených stresových odpovědí [
] Určitě tu mám více bylin pro stres a úzkost než kterákoli jiná třída bylin. “ Její doporučení k léčbě tohoto unaveného / kabelového stresového efektu? Ashwagandha, lebka, kava kava, růže, heřmánek, levandule, damiana a oh-tak módní CBD - nean Psychoaktivní složka stresu vyskytující se v konopí.
Pro mě Robinett navrhuje Macau Mochu. Směs kakaa, peruánské maky (kořen, který pracuje na endokrinním systému a „informátor“ pro naše hormony), javorového sirupu, mořské soli a malé skořice. Je to v podstatě horká čokoláda, kterou cítím dobře při pití, a samozřejmě se podává na achátové křišťálové dráze.
