Avokádo je temperamentní ovoce. Někdy mohou být tvrdě rock po dobu jednoho týdne a pak okamžitě zhnit. Co dělat, když to krémové avo toasty opravdu potřebujete a nemáte trpělivost čekat, až dosáhnete maximální zralosti? Vyzkoušejte tyto tři podivné tipy, o nichž se říká, že za zlomek času změkčují avokáda.
Pop je v ponožce
Před lety Diane Sherwoodová objevila šikovný trik pro zrání avokáda, aby mohla pro své cateringové podniky připravit čerstvé kádinky s guacem a vložit je do vlněných lyžařských ponožek. Uvědomila si, že to byla technika, kterou ocení fanoušci avokáda všude, kam by ocenila, a nyní prodává speciálně vyrobené celo vlněné avokádové ponožky, které mají zabránit modřinám a zároveň urychlit proces zrání.
Podle jejích webových stránek „lanolin a teplo vlny zraje avokádem rovnoměrně a jemně“, takže získáte uspokojivou rozkvět bez hnědých skvrn.
Od Caroline Attwood Unsplash
Nechte je v papírovém sáčku
Tenhle je více praktikován a mimochodem je schválen Radou pro Hanovo avokáda. Umístěte svůj tvrdý avok do hnědého papírového sáčku s banánem nebo jablkem na pár dní. Oba uvolňují rostlinný hormon ethylen, který se pak uvězní uvnitř vaku a povzbudí avokádo, aby dozrálo podél sousedního ovoce.
Méně známou taktikou je umístit je do sáčku s moukou na pečení, která pomáhá absorbovat zbytkovou vlhkost a dává avokádu téměř dokonalou hedvábnou konzistenci.
