Během rozkvětu velrybářského průmyslu byl New Bedford, Massachusetts, jedním z nejvýznamnějších měst na americkém východním pobřeží, zvěčněný v Moby-Dick Herman Melville. Dnes je město stále známé svou mořskou kuchyní a mnoha portugalskými restauracemi, které svědčí o přistěhovalcích, kteří se zde usadili na začátku 19. století. Chcete-li zažít pozoruhodnou historii a kuchyni New Bedford, vyzkoušejte těchto 10 nepřípustných restaurací.
Nábřeží Grille
The Waterfront Grille je jedinou restaurací v New Bedfordu, která je skutečně na nábřeží. S výhledem na přístav je nauticky tématický a nabízí nádherný výhled na místní rybářský obchod, ať už prostřednictvím dlouhých vnitřních oken nebo z venkovní terasy, která se otevírá v létě. K dispozici je samostatné sushi menu i bezlepkové menu, což znamená, že tato restaurace vyhovuje všem požadavkům na chuť a stravu, ale důraz je, jako vždy, na mořské plody. Humr mac 'n' sýr je neobvyklý zvrat na klasické misce, zatímco tam je také pečený skot, smažené škeble a plněné krevety v nabídce. Waterfront Grille je návštěva nejen pro vynikající jídlo, ale i pro zážitek z restaurace s výhledem na historický přístav New Bedford.
Waterfront Grille, 36 Homer's Wharf, New Bedford, MA, Spojené státy, +1 508-997-7010
S laskavým svolením korkové víno a tapas
Korkové víno a tapas
Cork Wine and Tapas se nachází v historickém centru New Bedfordu a nabízí eklektickou škálu tapas i větší předkrmy. Cork se specializuje na místní mořské plody a zdůrazňuje, že New Bedford má historický status jako jeden z větších amerických přístavů, ale nabízí se zde také velký vegetariánský tarif. K dispozici je vnitřní a venkovní posezení na útulné terase s výhledem na přístav. Každý týden hraje Cork hostitele místních hudebníků, kteří zvyšují atmosféru místa. Samotná restaurace je umístěna v historickém nábřežním skladu postaveném ve výšce velrybářského průmyslu bratry Taberovými, aby zde byla umístěna námořní zařízení. Od úpadku průmyslu se budova změnila v ruce, ale nyní je obnovena do své původní slávy, která poskytuje dokonalý zážitek z místní historie nad jídlem tapas.
Cork Wine and Tapas, 90 Front St, New Bedford, MA, Spojené státy, +1 508-994-9463
S laskavým svolením korkové víno a tapas
Dům Rose Alley Ale House
Dům Rose Alley Ale House, který se nachází v historickém starém městě, nabízí 40 druhů točeného piva a širokou škálu amerických jídel. Od žeber po hamburgery je Rose Alley klasický americký kloub s 26 příchutěmi omáčky na různých úrovních tepla, od mírných až po „sebevražedné“. Kuřecí křídla lze dusit ve všem, od thajských arašídů až po jamajské blbec. Můžete si vytvořit svůj vlastní hamburger ze všech nabízených možností, zatímco pro zábavu má Rose Alley často místní hudebníky nebo večery s událostmi. To je chuť Ameriky pro všechny, kteří chtějí něco jiného než portugalské a mořské speciality v regionu.
Rose Alley Ale House, 94 Front St, New Bedford, MA, Spojené státy, +1 508-858-5123
Cotali Mar
New Bedford se poprvé stal domovem prosperující portugalské komunity v první polovině devatenáctého století a dodnes existuje řada portugalských restaurací, které návštěvníkům připomínají tuto historii. Cotali Mar je jednou z nejlepších portugalských restaurací v této oblasti, kde se podávají vše od klasických kalamárek a restovaných krevet až po slaniny balené na mušli. Portugalská kale polévka je vynikající, zatímco jako zákusek nabízejí bohatý pudink z pudinku a tvarohový koláč pro labužníky. Přestože Cotali Mar není na nejlepším místě, je uvnitř krásně vyzdobený a slouží některé z nejlepších sangrií v New Bedfordu.
Corali Mar, 1178 Acushnet Ave, New Bedford, MA, Spojené státy, +1 508-990-0066
Loď
Novinkou restaurace The Boat je, že její část je vyrobena ze skutečné lodi; možná matoucí, vzhledem k tomu, že restaurace není nikde u vody. Ale to je určitě restaurace, která stojí za to vzorkovat pro ty, kteří se chtějí cítit, jako by se pustili do skutečné námořní plavby. Obzvláště vhodné pro město známé jako přístav, stojí za to čekat, až bude k dispozici stánek v lodi, než aby se jinde v restauraci zabýval více prozaickým sezením. Loď je určitě tím pravým místem pro ty, kteří chtějí zažít něco z námořního dědictví New Bedford.
The Boat, 945 Ashley Blvd, New Bedford, MA, Spojené státy, +1 508-998-2411
Cílové polévky
Cílová polévka, která byla otevřena před několika lety, se rychle prosadila jako oblíbená čtvrť. Dávejte pozor na denní speciality, které jsou křídou na desce a slouží tradičním způsobem - v vyhloubené rolce. Toto je zdravější varianta pro některé z větších restaurací v oblasti New Bedford, přestože cílové polévky také připravují fantastické košíčky a sladké pečivo. Nachází se v blízkosti muzea lovu velryb v New Bedfordu a je ideální pro lehký oběd nebo brzkou večeři, kde se podávají vegetariánské a veganské pokrmy pro ty, pro něž jsou místní mořské plody mimo menu.
Destinační polévky, 141 Union St, New Bedford, MA, Spojené státy, +1 508-991-7687
Cihla Pizzerie Napoletana
Někteří tvrdí, že Brick Pizzeria Napoletana podává nejlepší pizzu nejen na americkém východním pobřeží, ale i na této straně Itálie. Jak již název napovídá, přitažlivost této italské restaurace je jejich tradiční pec na pizzu, která vaří vše od margherity po calzone po vlastní sestavenou pizzu, zdobenou řadou zálivek. Slouží také k vypálení plochého chleba, i když ve skutečnosti je v nabídce kromě pizzy ještě něco jiného. Co se týče dezertů, jejich pizza Nutella jsou také vynikající, pro ty, kteří nejsou příliš plné na to, aby je ochutnali. Brick Pizzeria je populární mezi místními obyvateli i těmi, kteří cestovali z dalších zemí.
Brick Pizzeria Napoletana, 163 Union St, New Bedford, MA, Spojené státy, +1 508-999-4943
Madeira Café
Počet portugalských restaurací v oblasti New Bedford je docela okouzlující, ale tato mnohonásobně oceněná restaurace byla zvolena za nejlepší ze všech, a proto stojí za to ji vyčlenit. Pro ty, kteří chtějí jen to nejlepší, je Madeira Café místem, kde můžete přijít na večer portugalské kuchyně za mimořádně příznivé ceny. Jeho útulná, rodinná atmosféra se stala oblíbenou místně, pořádala akce a organizovala večery zábavy pro řadu stálých zákazníků. Nabízí autentický portugalský zážitek a něco trochu z cesty k turisticky příjemnějším restauracím.
Madeira Cafe, 76 Church St, New Bedford, MA, Spojené státy, +1 508-996-6200
Dog House Restaurant
„Psi“ v restauraci Dog House jsou pravděpodobně nejlepší hotdogové ve městě. Ačkoli Dog House nenabízí dlouhý, vymyšlený seznam zálivek, nabízí to všechno klasické jídlo, které můžete očekávat ve skutečně tradiční americké večeři. Ať už dáváte přednost, ať už jde o pečené hovězí sendviče, nebo o oblíbený cheeseburger, toto malé sousedské zařízení jim slouží stylově. Dog House je rodinný podnik a funguje od roku 1965 a nadále zdůrazňuje stejný pocit malého města, který byl důležitý pro jeho úspěch. Jedinou nevýhodou tohoto přístupu je, že musíte přinést hotovost, protože nepřijímají kreditní karty.
Dog House Restaurants, 335 Coggeshall St, New Bedford, MA, Spojené státy, +1 508-996-9305
