Charlottenburské restaurace jsou důkazem toho, že srdce bývalého západního Berlína je jedním z hlavních přispěvatelů k tvůrčímu rozvoji potravinářské scény v německém hlavním městě. Podíváme se na deset nejlepších míst k večeři na tomto bohatém a inovativním předměstí Berlína.
castle-charlottenburg-1053053_1280
Sklenka
Cílem skla je prokázat, že dobré jídlo může být moderní a neformální, aniž by došlo ke snížení kvality. Izraelský šéfkuchař a majitel Gal Ben-Moshe transformoval to, co bylo kdysi tělocvičnou, na minimalistický restaurační prostor, a tím se soustředil přímo na samotné jídlo. Tento neformální, nadšený přístup sdílejí zaměstnanci, kteří rádi zodpoví jakékoli otázky týkající se složek, inspirace a environmentální udržitelnosti. Nabídka se denně mění a jídla inspirovaná samotným Berlínem. Nabídky přix-fixe jsou cenově dostupnější než pětihvězdičkové protějšky restaurace a jsou k dispozici i veganské verze každého jídla.
Glass, Uhlandstraße 195, Berlín, Německo + 49 30 54710861
Být znovu dítě! Nádherný pouštní kurz @glassberlin. Šéfkuchař #GalBenMoshe je rozumně naladěn na vnitřní šepot jeho představivosti. Je to pravý umělec. A #Glassberlin v Charlotternburgu je nutností (zejména pro inspektory v Michelinu). #glassberlin #finingining #finefood #bestchefs #bestdessert #gourmetinberlin #artistchefs #michelin
Fotografie zveřejněná Beata Szmydki (@beataszmydki) 15. října 2016 v 2:28 hodin PDT
Café-Restaurant Wintergarten im Literaturhaus
Kavárna, Restaurace, Kavárna, Německá, $ $$
Café-Restaurant Wintergarten im Literaturhaus se nachází hned vedle komerčního průchodu Kurfürstendamm a nabízí relaxační prostor zasazený do vily z 19. století na Fasanenstraße. Registrovaná historická budova je nyní domovem kavárny a restaurace Literaturhaus, místa literárních shromáždění v západním Berlíně. Tento kulturní hotspot je ideálním místem k snídani nebo k dopřát milovanému německému odpolednímu rituálu kaffee und kuchen (káva a koláč). Historický interiér doplňují rozsáhlé současné obrazy zdobící zdi. V létě se posezení rozlévá do zahrady, která spojuje restauraci s Käthe-Kollwitz-Museum Berlin.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
23 Fasanenstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlín, Berlín, 10719, Německo
+49308825414
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
Cinco od Paco Pérez
Restaurace, španělština
Proslulý katalánský šéfkuchař Paco Pérez přináší avantgardní kuchyni ze své slavné restaurace Miramar ve Španělsku do stylového berlínského hotelu Das Stue, kde si vybral další hvězdu Michelin, aby seděl vedle čtyř dalších, které již vlastní. Cinco, Pérezova první restaurace u Španělska, se týká jak pěti smyslů, tak i dovednosti pěti prstů vytvářejících tuto experimentální a přesnou kuchyni známou jako „molekulární gastronomie“. Díky svému výjimečnému rodokmenu, který pracoval s francouzským šéfkuchařem Michelem Guérardem a byl ochráncem legendy vaření Ferran Adrià, Paco Pérez doufá, že povýší normální zážitek z jídla na večer kulinářské blaženosti a nabídne 25-chodové degustační menu „Zkušenosti“, které je zaplaví se novými texturami, příchutěmi a aroma.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
1 Drakestraße, Mitte Berlin, Berlín, 10787, Německo
+49303117220
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
První patro
Restaurace, německy
Oceněný šéfkuchař prvního patra Matthias Diether od roku 1999 trvale udržuje status hvězdy Michelin pro restauraci v prvním patře. Jeho rafinovaná německá kuchyně je naplněna francouzskými vlivy. Interiér je také plný bohatých textur, jako je mahagon a jemné prádlo, a samotná restaurace má výhled na Sloní bránu Zoo Tiergarten. Kromě své kulinářské pověsti se restaurace může pochlubit také výběrem 1500 vín sestavených renomovaným sommelierem Gunnarem Tietzem.
Trvale uzavřeno
Více informací
Otevřete v Mapách Google
Berlín, Německo
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
Kuchi
Restaurace, Německá, Asijská, Japonská, Sushi, $ $$
Kuchi, známá tím, že je jedním z nejlepších míst, kde najdete vynikající sushi v Berlíně, se otevřela na Kantstraße v roce 1999. Restaurace se pyšní tím, že servíruje vynalézavé housky, jako je rohlík z lososa Cajun a jalapeño-provázaný TNT Roll. Nebo vyzkoušejte oblíbenou trvalku „Můj nejlepší přítel“, kombinaci vegetariánské tempury, lososa, řeřichy a vlastní omáčky.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
30 Kantstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlín, Berlín, 10623, Německo
+493031507815
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
Hugos
Restaurace s pokoji, vinárna, restaurace, francouzská, $$$
Pařížský bar
Bar, Restaurace, Německá, Francouzská, Evropská, Vegetariánská, $$ $
Od roku 1979, kdy ji převzal rakouský majitel Michel Würthle, byla v Charlottenburgu instituce, Paris Bar, vítána umělce a slavné patrony. původní umělecká sbírka. Hosté se tu hrnou na klasická francouzská jídla, jako jsou steakové hranolky nebo salade niçoise, a nechají se pohltit historii a auru místa, které zdobily celebrity od Davida Bowieho a Helmuta Newtona po Roberta De Nira a Madonnu.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
152 Kantstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlín, Berlín, 10623, Německo
+49303138052
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
Rogacki
Tento německo-polský lahůdkář, který je rodinným podnikem od roku 1928 a vzácným válečným přeživším, oslavil také šéfkuchař a cestovatelský foodie Anthony Bourdain, který jej prohlásil za „své nejlepší jídlo v Německu“. Rogackiho veteránští zaměstnanci, vyzdobení v jejich klasickém zeleném oděvu, chodí do potravinářských stanic, které nabízejí závratnou řadu čerstvých a uzených ryb, uzenin, drůbeže, zvěřiny, salátů, chleba a dokonce i působivý výběr šampaňských. Pokud vás výběr ohromí, nemůžete pokazit smažené rybí filé a stranu jejich bramborového salátu s podpisem. Buďte však připraveni jíst vstávání, pokud se vám nepodaří chytit jeden z mála venkovních stolů.
Rogacki, Wilmersdorfer Straße 145/146, Berlín, Německo + 49 30 3438250
