Příběh o původu koblihy Voodoo

Voodoo Donut nedávno uvedl své první místo v Los Angeles na Universal CityWalk, zábavní čtvrti pro pěší, hned vedle Universal Studios Hollywood. Pekárna založená v Portlandu prodává jasně matné pečivo v různých tvarech a příchutích, jako je javorový slanina, mango tango a „opice hroznů“. (Zejména se zdá, že jejich profánnější tvary - ten ve tvaru tupého nebo druhého ve tvaru určité části lidského těla - se na této rodinné základně neobjeví.) Nový obchod se pravidelně chlubí dlouhými liniemi lidí, kteří jen čekají na svou šanci vyzkoušet vyhledávaný zážitek. Přesto Voodoo začal s pár kluky, kteří neměli vůbec ponětí, jak udělat koblihu.

Voodoo Donut byl poprvé uveden na trh v Portlandu v roce 2003 a od té doby se rozšířil na Eugene, Denver a Austin v USA a také na Taipei na Tchaj-wanu. Zakladatelé Kenneth Pogson a Tres Shannon přišli s myšlenkou poté, co si uvědomili, že v centru Portlandu neexistují žádné koblihy, řekl Shannon pro kulturní výlet. Pár se naučil, jak připravit koblihy od pekařů v Pico Rivera v Kalifornii. Tito pekaři jim řekli, že klíčem není příliš mnoho různých koblih, jinak by proti sobě pracovali. Pogson a Shannon shledali, že je to pravda, ale také dali vlastní zákusek na dezerty, které se rozhodli udělat.

"Začali jsme si dělat trochu legrace s polevami a podobně." Slanina, cereálie, prášky a naposledy

úžasné poctivé koblihy, které jsou jedny z nejúžasnějších uměleckých děl vyrobených dnes na jídle, “řekl Shannon. "Máme celou řadu talentovaných a oddaných zaměstnanců a umělců, kteří je podporují."

Šťastný den hvězdných válek! #maythefourth #maythefourthbewithou #starwarsday # c3po # r2d2 # may4th # maythe4thbewithy #starwars #voodoodoughnut #voodoodnutnuts

Příspěvek sdílený uživatelem Voodoo Donut (@voodoodoughnut) dne 4. května 2017 v 18:24 PDT

Jejich estetika je děsivá, ale roztomilá. Jejich obchod LA sedí v růžové budově s neonovým nápisem a uvnitř je bledě modrá a růžová pult opírající se o bílé dlaždice metra a horkou růžovou přízvukovou stěnu, která zní: „Kouzlo je v díře.“ Rakvy, kostry, obří voodoo panenky a lustry dělají výzdobu.

"[Jsem] pohlcující zážitek od okamžiku, kdy hosté vstoupí do obchodu, " řekla Morell Marean, senior viceprezidentka pro provoz potravin a restaurací, Universal Studios Hollywood. "Všechno v obchodě je růžové, stejně jako jejich slavné růžové krabičky, takže na určité úrovni je to jako chodit do chutné krabičky Voodoo koblihy." Hned vedle obchodu se nachází vysoká 12 metrů vysoká socha Voodoo Donut, která vítá hosty, protože chceme, aby naši hosté začali s Voodoo Donut komunikovat od okamžiku, kdy se k obchodu dostanou. “

Voodoo kobliha © Wonho Frank Lee, s laskavým svolením společnosti Universal CityWalk

Byl to nový pohled na klasický koblihový obchod, který Shannon připisuje za úspěch Voodoo. Kromě živých barev a okultních vibrací pořádají také slavnostní přehlídky a soutěže o starostové stravování. Někteří lidé dokonce uvázali uzel na jedné z Voodooových základen.

"Myslím, že jsme přinesli nově objevenou kreativitu ve světě koblih, " řekl Shannon. "Ze starého modelu prodejen koblih jsme v podstatě nevzali nic jiného než kávu, mléko, 24 hodin a způsob, jakým smažíte a vytvoříte koblihy." Naše [koblihy] jsou speciální, ale ne. Nejsou labužníci. “

Kromě koblih zahrnuje nabídka zmrzlinu na měkké servírování, veganské nabídky a kávu Stumptown Coffee. Los Angeles shop má jednu novou příchuť exkluzivní pro město: Hollywood Cream, který přichází plněný krémem a přelitý javorovou polevou.

Výběr koblih Voodoo © Wonho Frank Lee, s laskavým svolením společnosti Universal CityWalk