Havaj byl dlouholetým inovátorem ve světě mořských plodů, který přivedl suši na ostrovy na ostrov ještě před tím, než v 90. letech minulého století zametl zbytek USA. Poke, což znamená „snížit“, je jednoduché havajské jídlo vyrobené z kousků syrové ryby; po desetiletí zůstává mezi místními oblíbenými a je k dispozici téměř všude - od místních trhů a lahůdek až po luxusní restaurace. Ryba - obvykle tuňák ahi, losos nebo chobotnice (nazývaná tako) - je marinovaná sójovou omáčkou, zelenou cibulkou a sezamovým olejem; jiné varianty zahrnovaly přísady jako rybí vločky bonito, kimchi, mořské řasy, řasy, cibule Maui a wasabi. Pro šest nejlepších míst pro hrabání na Havaji čtěte dále.
Alicia's Market
Trh, mořské plody, americký
Alicia's Market, nenáročný rodinný trh v Kalihi, je oblíbeným mezi místními obyvateli - a díky pověsti, která vyvolala bzučení mezi turisty, se Alicia's stala místem pro milovníky mořských plodů a milovníky tohoto tradičního havajského jídla. Pro začátečníky jděte na ahi limu poke - klasický havajský recept na čerstvé ahi, křupavé ogo (mořské řasy), slané řasy a zelené cibule; nebo nakopněte zářez a rozhodněte se pro Da Ultimate Poke Bowl s pikantní ahi, pečeným vepřovým masem a dušenou rýží.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
267 Mokauea Street, Kalihi - Palama, Honolulu, Havaj, 96819, USA
+18088411921
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
Tanioka's Seafoods and Catering
Tanioka nemusí vypadat jako z vnějšku, ale tento kloub byl na poke scéně veteránem od konce sedmdesátých let. Místo startu pro ahi limu poke, Tanioka's se rozšířilo o všechny druhy variací (jako byl wasabi miso tako a pikantní marlin); nadšenci z mořských plodů si mohou také dát ruce na hrabavé saláty a čerstvé měkkýše. Pro jedinečný roztočení tradiční, jděte na pikantní ahi tempura misku s úhořovou omáčkou a masago mayo, a nezapomeňte uchopit musubi, tradiční havajskou svačinu, na silnici.
Tanioka's Seafoods and Catering, 94-903 Farrington Highway, Waipahu, HI, USA, +1 808 671 3779
Když se vrátím #takopoke #ahipoke @taniokas, vždy se musíme zastavit u #taniokas
Fotka zaslaná Ericem Swannie (@eswannie) 13. června 2016 v 19:39 PDT
Tamashiro Market
Trh, mořské plody
Na Tamashiro Market je poke králem. Pod zadní stěnou najdete působivé zobrazení 30 různých odrůd, vše vyrobené z nejčerstvějších místních ryb - kvalita se nikdy netýká. Navíc je tento obchod s mořskými plody od 70. let 20. století renomovaným rybím trhem a průkopníkem ve světě poke. Začátečníci mohou před přijetím rozhodnutí vyzkoušet věci jako kořeněné hřebenatky, zázvorové krevety nebo sedm různých druhů ahi; nejoblíbenějším fanouškem je bento box, podávaný se dvěma druhy poke (dle vašeho výběru), dušenou rýží, salátem z mořských řas a nakládaným zázvorem.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
802 North King Street, Kalihi - Palama, Honolulu, Havaj, 96817, USA
+18088418047
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
Poke Stop
Hned u H2 v Mililani najděte Poke Stop - malý skrytý poklad, který vylučuje prvotní poke v celé škále příchutí, včetně černého ahi, sladké cibule ahi a krémové kořeněného lososa. Vezměte si wasabi tako - syrovou chobotnici, která si dá punč - nebo misku Cali, krémovou ahi podávanou na loži dušené rýže s avokádem, maságem a křupavými proužky. Navíc si první časoměřiči mohou vyrobit vlastní poke misku, nebo si vybrat ze seznamu rotujících horkých předmětů, jako jsou hamburgery, korejský kalbi nebo tempura smažené kořeněné poke roll.
Poke Stop, 95-1840 Meheula Pkwy (za McDonaldsem), Mililani, HI, USA, +1 808 626 3400
Poke Stop je Cali mísa. Sušená rýže potažená smetanovým ahi, drceným avokádem, maságem, prontonovými proužky a oblohou. ? #soono #poke #imdyingimsohungry #pokebowl #yum #avocado #ahi #matchmadeinheaven
Fotografie zveřejněná uživatelem? Hannah☕Diaz? (@_like_birds_of_a_feather_) 31. května 2016 v 17:36 PDT
Rybí trh Yamy
Lahůdky, Trh, Mořské plody, Americká, $ $$
Rybí trh Yama, kompaktní obchod ve stylu deli v srdci Moiliili, je místem, kde místní chodí po tradičních havajských talířích (myslím kalua prase a lau lau), hvězdné sestavě hrabat a ostrovních stranách - jako jsou kimchi, musubi, a salát z mořských řas. Objednejte si z přepážky, vyberte si píchnutí (choďte na pikantní wasabi ahi hrabat nebo maui-styl tako) a buďte připraveni čekat ve frontě. S tak malým prostorem a minimálními stoly jsou Yama's nejlepší vzít na cestu, ale nezapomeňte na domácí dezert.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
2332 Young Street, McCully - Moiliili, Honolulu, Havaj, 96826, USA
+18089419994
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
