Francouzská Riviéra je známá pro své skvělé klima a nádherné přímořské lokality. Kombinace těchto - stejně jako francouzská láska k jídlu - vytváří ideální prostředí pro každého milovníka jídla, takže zde je seznam kbelíků, který je ideální pro potraviny, které žijí nebo plánují návštěvu oblasti.
Francouzská Riviéra má každý rok až 300 dní slunečního svitu, což z ní dělá skvělé místo pro pěstování čerstvého ovoce a zeleniny. V kombinaci s větrem Mistral, který vysouší půdu a čistí vzduch, je tento region skvělým místem pro pěstování vína. Existuje také několik skvělých zážitků s jídlem po celém pobřeží, jako je tomu v Cannes.
Potravinové trhy
Francouzské trhy s potravinami jsou legendárními místy, kde můžete vyzkoušet místní ovoce, zeleninu a domácí produkty. Ti v Cannes musí jít do Marché Forville, aby našli všechny místní farmáře a jejich skvělé recepty. Nice má velkolepý květinový trh na Cours Saleya, což je skvělé místo k obědu (kromě pondělí, kdy je zavřeno). Aix en Provence má každý den v roce otevřený trh a Marseille je známá pro svůj úžasný rybí trh. Tyto trhy jsou ideálním místem k vyzvednutí místního sýra, čerstvého chleba, vařeného masa a oliv k sestavení malého pikniku, který si můžete užít při pohledu na památky.
Provence je plná trhů každý den v týdnu © Christian Mueller / Shutterstock
Vinice
Region je světově proslulý svým vínem. Každá oblast má své vlastní označení - co je povoleno pěstovat, sklízet a prodávat. Růžová vína na okraji Aix en Provence se budou lišit od bílého vína z Cassis nebo milovaného Pampelonne rosé od St Tropez.
Provence má víno vhodné pro každé jídlo, které najdete © Paolo Gallo / Shutterstock
Mořské plody
Jak by se dalo očekávat od pobřeží Středozemního moře, Francouzská Riviéra je ideálním místem k nalezení fantastických mořských plodů. Vydejte se do jednoho z barů v elegantním přístavu St Tropez nebo se najděte na mořské plody v jednom z nejlepších míst v Provence.
Na rybím trhu v Marseille najdete úžasné ryby a mořské plody © Artens / Shutterstock
Dezerty
Známé svými pečivami a dezerty není lepší místo k ochutnání francouzských sladkostí než na Francouzské riviéře. Nice má několik skvělých čajových obchodů s fantastickými zákusky a ujistěte se, že se zastavíte u macaronových obchodů v Cannes. Makaróny jsou ve Francii uměleckou formou a mnoho obchodů je zabalí do krásných krabic, které přežijí let domů.
Macarons se berou velmi vážně na Francouzské riviéře © Por / Shutterstock
Foodie Speciality regionu
Bouillabaisse
Existují tři hlavní delikatesy, které by si měli noví v regionu vyzkoušet. První, bouillabaisse, je rybí polévka, která se připravuje až dva dny (objednávka předem). Vytvořený místním rybářem z ryb, které nemohli prodávat na trzích, se nyní stal kulinářským zážitkem v místech jako Chez FonFon v Marseille a Le Château v Calanque Sormiou.
Bouillabaisse je tradiční rybí guláš, který pochází z Provence © Edita Piu / Shutterstock
Tarte Tropézienne
V 50. letech 20. století polský pekař kombinoval tradiční francouzské briošky s receptem smetany babičky a vytvořil Tarte Tropézienne. Najal se, aby se postaral o filmovou posádku Brigitte Bardoty na pláži v Pampelonne v St Tropez. Milovala dezert, dala mu své jméno a oba se stali klíčovým exportem z města.
Tarte Tropézienne byl vytvořen v St Tropez a je místními milovníky © Lokuttara / Shutterstock
