Být vegetariánem nemusí být při cestování v Evropě fuškou, pokud víte, kde hledat. Ženeva je známá pro svou širokou škálu rozmanitých restaurací, a to zahrnuje dobrý výběr veganských a vegetariánských zařízení. Zde je náš průvodce 10 z nejlepších.
Helveg S laskavým svolením Helveg
Qibi
Na dohled od slavného Genevan Jet d'eau nabízí Qibi řadu chutných a kreativních veganských receptů připravených šéfkuchařem s hvězdičkou Michelin. Jeho světlý a moderní interiér odráží jeho špičkový étos, aby poskytoval jídlo těm, kteří chtějí jíst zdravě, dobře a rychle. Sourcing místních ekologických produktů, používají ingredience, jako je quinoa a wakame, aby vymysleli vynalézavé těstoviny a saláty.
Adresa a telefonní číslo: Qibi, 2 Rue de la Mairie, Ženeva, Švýcarsko +41 22 700 44 12
Rizoto se suchými rajčaty © Luca Nebuloni / Flickr
Le Sesflo
I když u luxusního prvotřídního Le Sesflo nemusí být k dispozici celá řada vegetariánských jídel, má tu širokou škálu italských těstovin bez masa, rizoto a nočního masa. A co víc, kvalita jídla je vynikající, podává se ve velkých porcích a ladí s příjemnou atmosférou. S jejich rozsáhlým výběrem vín je vždy k dispozici tipple, který dokonale doplní váš výběr.
Adresa a telefonní číslo: Le Sesflo, 16 Route de Florissant, Ženeva, Švýcarsko +41 22 789 06 65
Těstoviny © Nadja Tatar / Flickr
Tofu Stroganoff S laskavým svolením Les Mangeurs
Les Mangeurs
Ačkoli to není zcela vegetariánské, kuchaři v Les Mangeurs používají místní ekologické produkty k vytvoření vynalézavého menu, které se denně mění. Vždy existují dvě plats du jour, jedna s masem a druhá bez masa. Mají také řadu čerstvých džusů, místních vín a piva a domácí srdečný vařený z květin a rostlin z ženevských parků.
Adresa a telefonní číslo: Les Mangeurs, 6 Rue du Prieuré, Ženeva, Švýcarsko +41 22 732 00 63
Veganská ganache © Jennifer / Flickr
Samosas © stu_spivak / Flickr
Chili Quinoa © Luca Nebuloni
Le Sunset
Le Sunset, jen pár kroků od Grand Théatre a muzea dějin umění, má ideální polohu a nabízí dobrou škálu veganských a vegetariánských jídel. Nabídka zahrnuje vegetariánské lasagne až tofu kebab a také se může pochlubit řadou velkých salátů. Nastavení je uvolněné, příjemné a chlazené od začátku.
Adresa a telefonní číslo: Le Sunset, 3 Rue Saint-Léger, Ženeva, Švýcarsko +41 22 320 15 13
Zeleninová korma S laskavým svolením Mu-Food
