Gent může být známý pro své dramatické gotické panorama, ale za jeho středověkým srdcem leží mladá a dynamická kulinářská scéna, která se může pochlubit některými z nejlepších a nejživějších potravin v Belgii. Tady uklidňující vlámské speciality sdílejí střed pozornosti s vzrušujícími globálními kuchyněmi, které udržují na nohou i ty nejchutnější potraviny.
Uklidňující vlámské speciality sdílejí hlavní pozornost s globální kuchyní v Gentu © annick vanderschelden / Getty Images
V hlavním městě Východní Flandry je více než nádherně působivá architektura. Pokud se vydáte za staleté hrady a katedrály v Gentu, zjistíte, že město je domovem stále se vyvíjející potravinové scény. Kulinářská nabídka města je charakterizována úzce spjatou komunitou restaurátorů s ohledem na udržitelnost - „jedna velká čtvrť“, jak ji popisují Kim Devisschere a Nele Victoor, šéfkuchař a partner z populární restaurace Gent Roots. Ať už plánujete naplnit vlámské lahůdky na milovaných bistrech nebo dohnat nejnovější trendy v jídle v hip restauracích, nejlepší restaurace v Gentu zapouzdřují ducha města, o kterém je známo, že si váží starého a přijímá nové.
Užijte si tradiční tarif v hotelu Du Progres
Brasserie, Restaurant, Belgian, $ $$
Šéfkuchař Kim Devisschere a jeho partner Nele Victoor jsou pevnými věřícími v gurmánských restauracích s demokratickým oceněním za demokratické ceny. Jejich étos se přeložil do Roots, útulného bistra ukrytého v jedné z dlážděných uliček v gentské charismatické čtvrti Patershol. Jak už název napovídá, restaurace je o západoněmeckém původu Devisschere, v kombinaci s použitím přísně místních sezónních surovin, které diktují to, co je v nabídce pevné ceny - 29 EUR (24, 70 GBP) na oběd o třech chodech nebo 59 EUR (50, 30 GBP) na večeři o 6 chodech, která se dodává s výběrem dezertů nebo sýrů. Díky kreativní, inspirované vaření Devisschere zde přichází jídla plná barev, textury a chutí z neočekávaných přísad, jako je holubí játra, brusle a uzený úhoř.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
5 Vrouwebroersstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgie
+3293106773
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
Stravování:
Oběd, večeře
Aroy Aroy spáruje regionální thajské jídlo s belgickými hroty
Restaurace, thajská
Zatímco většina thajských restaurací v Gentu se spoléhá na typické dav-potěšitele, jako je tom yum polévka a pad thai, Aroy Aroy kopá hlouběji do země je miloval kuchyně, a představí své plné regionální spektrum s belgickým zvratem z místních řemesel piva a přírodních vín. Tento bývalý pop-up, který založili bratři Blanckaertové, se zdvojnásobil na svůj původní koncept od doby, kdy na začátku roku 2018 našel stálou adresu na Lange Steenstraat. Jeho pevné menu, které začíná od 45 EUR (38, 30 GBP), je vzrušující smorgasbord Thajské regionální speciality, jako je suchý kari jižního stylu a křupavý kachní laab (pikantní salát v severovýchodním stylu).
Více informací
Otevřete v Mapách Google
10 Lange Steenstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgie
+32479124590
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
Stravování:
Večeře
Amatsu podává nejlepší sushi v Gentu
Restaurace, Japonská, Sushi, $$ $
Amatsu, který byl otevřen v roce 2007, servíruje chutné japonské jídlo s konzistencí, která snadno ospravedlňuje jeho pověst nejlepší japonské restaurace v Gentu. S výběrem šéfkuchaře sushi a sashimi se těžko pokazíte, i když pro větší a rozmanitější jídlo je k dispozici degustační menu za 65 EUR (55, 40 GBP). Ať už si vyberete cokoli, nezapomeňte nechat prostor pro crème brûlée zeleného čaje. Navzdory své blízkosti vždy bzučícího Korenmarktu se restaurace díky svému nízkému osvětlení cítí útulně a intimně. Pokud to počasí dovolí, uchopte stůl na zadní terase.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
29 Hoogpoort, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgie
+3292244706
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
Stravování:
Večeře
Paul's Boutique bouchá hamburgery
Restaurace, Belgická, Americká, $ $$
Nachází se šikmo naproti stanici Gent-Sint-Pieters, tento tropický motiv se specializuje na 100% irských hovězích hamburgerů, které přicházejí s přátelskou cenou. V nabídce je spousta odrůd, od klasického Paul's Boutique až po ohnivou Sex Pistol (za extra € 3, 50 (£ 3), můžete dokonce vyrovnat černé hovězí maso angus). Kromě hovězího masa a kuřecího masa se Paul's Boutique zaměřuje také na bezmasá jídla s možností ryb a šesti různých vegetariánských hamburgerů. Dopřejte si zážitek stranou ručně hranolků a lahví Gentse Strop.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
209 Koningin Astridlaan, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgie
+3293350947
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
Stravování:
Večeře, oběd
Indická restaurace Rasoi zavádí nejlepší jídlo, které můžete jíst ve městě
Restaurace, indická
Na vlaanderenstraat s tečkami v restauraci je těžké vyniknout, ale tato rodinná restaurace ji táhne autentickým indickým jídlem s plnou chutí. Hotel Rasoi se nachází ve velké jídelně s velkou zadní terasou a nabízí vše, co můžete jíst, které nezkracuje kvalitu. Za 10, 50 € (8, 95 £) na oběd a 14, 50 € (12, 40 £) na večeři a o víkendech si můžete dopřát klasiku v pandžábském stylu, včetně samosů, máslového kuřecího masa, podložky na zeleninu, zeleninových biryani, dal tarky a čerstvě upečeného kuřecího tandoori. K dispozici je také výběr chutneys a malý salátový bar.
Více informací
Otevřete v Mapách Google
49 Vlaanderenstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgie
+3292940671
Zobrazit nabídku
Navštivte stránku Facebook
Poslat email
Dejte nám zpětnou vazbu
