Nejlepší věci, které můžete dělat a vidět v Cinque Terre

Pět očarujících vesnic, jejichž název se překládá na „pět zemí“ podél úseku italské riviéry, má pro cestovatele mnoho aktivit. Od líného plážového dne, po drsnou horskou túru, po kuchyni, která zdůrazňuje terén s čerstvými mořskými plody a spoustou bazalky, je v této kouzelné italské destinaci tolik co dělat. Usnadnili jsme si plánování vaší cesty pomocí těchto tipů na to, co je nejlepší dělat a vidět v Cinque Terre.

Pláž Guvano © JohnWSchultz: Flickr

Jděte na pláž Guvano

I když je zde spousta moře, pláže v Cinque Terre jsou malé, mají oblázky a obrovské skály místo písku, jsou spravovány především soukromými plážovými kluby, které si pronajímají lehátka a slunečníky. V létě mohou být docela přeplněné, takže pokud chcete plavat v klidu, vydejte se na pláž mezi Vernazza a Corniglia. Sestup trvá asi hodinu po několika stech schodech po neoznačené cestě. Jednou další důležitou věcí, kterou byste měli vědět o pláži Guvano, je to, že její části jsou volitelným oblečením.

Pansotti © JamesonFink: Flickr

Jezte Pansotti a Farinata

Zatímco ančovičky jsou hlavním pokrmem podél této části italského pobřeží a vy byste si je měli opravdu vyzkoušet, existují dvě další chutná jídla, která jsou specifická pro Cinque Terre.

Pansotti jsou druh ravioli plněný směsí měkkého sýra a zelení, podávaný s ořechovou omáčkou. Nejautentičtější verze tohoto pokrmu vyžaduje kombinaci divokých zelených známých jako prebuggiun, které se páchly ze skalnatých svahů nad Středozemním mořem. Mohou zahrnovat brutnák, kopřivy, divoký fenykl, pampeliška a dokonce i divoký mák. Tradiční použitý sýr se nazývá prescinsêua a je jakoby krémově ostré ricotty. Pravděpodobně také najdete tyto trojúhelníkové ravioly plněné špenátem a ricottou, což je téměř stejně chutné.

Pro občerstvení hledejte Farinatu, prodávanou na stojanech na focaccii a pizzu. Vyrábí se z cizrnové mouky, vody a oleje a tradičně se peče na speciální široké měděné misce zvané testo v peci na dřevo. Farinata se podává v plátcích ve tvaru trojúhelníku a můžete si to nechat zapadnout jen posypáním solí a pepřem nebo někdy s divokými bylinkami nebo kapary a cibulí zapečenými.

Pěší cesta lásky

V Cinque Terre jsou stovky mil turistických stezek, ale pokud máte málo času nebo nejste schopni treknout na některých náročnějších trasách, La Via Dell'amore (Cesta lásky) je naprosto přístupná téměř každý. Tento dlážděný kamenný úsek velmi populární Modré stezky # 2, který vyžaduje vstupní poplatek, původně propojoval dvě města Riomaggiore a Manarola.

Pijte Sciacchetrà

Podívejte se a uvidíte, že na útesech nad pěti vesnicemi Cinque Terre je spousta vinic. Jedno z nejunikátnějších vín, které se zde vyrábí, se nazývá Sciacchetrà. Je to sladké dezertní víno, které chutná nejlépe s klínem sýra nebo dezertem na konci jídla. Náročný proces výroby tohoto sladkého nektaru začíná sbíráním nejvhodnějších a nej šťavnatějších hroznů Bosco z vinné révy a poté je pomalu suší. Dlouhá pomalu schnoucí část se nazývá passito. Po lahvování se víno vyrábí asi dva roky, což vede k medově zbarvené jantarové tekutině s tóny fíků a meruněk.