Kahlúa je základní láhev za barem a nejprodávanějším kávovým likérem na světě, ale jen málokdo si uvědomuje, že tento krémový nápoj, klíčová ingredience v bílém ruském koktejlu, pochází z Mexika. Zde je stručná historie tohoto populárního kávového nápoje, včetně některých zábavných faktů, které možná nevíte.
Co je Kahlúa?
Vyrobeno z odborné kombinace kávy, rumu, kukuřičného sirupu a vanilky (což je další tradiční mexická ingredience). Kahlúa je sladký a bohatý likér s příchutí kávy, který přidává kop do jakéhokoli koktejlu a je skvělým tipem po večeři. Je to však tato kombinace několika typicky mexických ingrediencí, což znamená, že od začátku do konce bude výroba lahve Kahlúa trvat až sedm let, hlavně kvůli pěstování a sklizni kávových zrn použitých k tomu, aby se tento kávový kop podepsal.
Espresso Martinis jsou klasické koktejly Kahlúa © Jakub Kadlec / Flickr
To platí zejména pro verzi Kahlúa Especial spuštěnou v roce 2002, která používá 100% kávových zrn Arabica z Veracruzu a je zejména silnější, mnohem více orientovaná na kávu a méně sladká než originál, který známe a milujeme. Zatímco Kahlúa Especial má 36% důkaz, normální Kahlúa má pouze 20% (sníženo z přibližně 26% v roce 2004).
Bílý Rus, proslavený The Dude © cyclonebill / WikiCommons
Odkud to je?
Zatímco většina lidí ochutnala tento lahodný nápoj, jen málokdo si uvědomuje, že ve skutečnosti pochází z východního státu Veracruz v Mexiku. Produkce Kahlúa, což znamená „Dům lidí Acolhua“ v Nahuatlu, se začala v roce 1936 díky Pedro Domecq a byla poprvé vyvezena na americký trh v roce 1940. Pokud chcete, zábavný fakt o tom, že Kahlúa vyrazí na večeři, v 60. letech byla Kahlúa známá tím, že byla vedena zcela ženským týmem, který dostalo dost pozornosti tisku. Docela novinka, bohužel i v současnosti i v současnosti.
Vrstvený B-52 výstřel © JD / Flickr
