Pokud cítíte potřebu trochu zpomalit život, pauzu se najíst, napít, hrát a zažít Paso Robles žijící ve střední Kalifornii - jen One Tank Away od LA
JÍST:
Restaurace Estrella
V restauraci Estrella v Paso Robles na vás čekají latinská jídla s autentickou chutí a atmosférou jihoamerické dovolené. Kuriózní restaurace se nachází v centru podél 12. ulice, přímo naproti náměstí s městským parkem. Jídlo je opravdu živé díky jedinečným kombinací příjemného koření, zeleniny, šťavnatého masa a pěkných prezentací. TCT vřele doporučuje kokosovou bílou, připravenou v aromatické chilli omáčce Colorado, dědictví rajčata, bílé víno, nakládanou cibuli, mrkev a papriky jalapeño. Krásně servírované na talíři z polenty, slaniny a chilli, s tímto potěšením budou vaše chuťové pohárky s radostí tančit na stropě. Spárujte své jídlo s měkkým domem sangria nebo s jednou z nabídek piva Estrella z piva IPA.
Estrella Restaurant, 815 12. ulice, Paso Robles, CA, USA, +1 805 226 5406
Fish Gaucho Mexican Restaurant & Tequila Bar
Rohová restaurace a bar Fish Gaucho je skvělým místem pro vytahování židle na oběd, šťastnou hodinu a zejména na večeři. Nachází se ve středu města Paso Robles a jeho oblíbený místní obyvatel nabízí výdatné, chutné a opravdu čerstvé denní jídelní lístky spolu s domácími koktejly. O víkendech se může útulné vnitřní / venkovní stolování trochu zaplnit, ale stojí za to čekat na stůl. Jídla jsou zde úžasná - mezi oblíbené patří rybí enchilady, mušle a syrový talíř z ústřice na půl skořápky s jalapeño mignonette omáčkou. Díky skutečně přátelské službě a skvělému jídlu je Fish Gaucho krásným místem pro rekreanty.
Fish Gaucho, 1244 Park Street, Paso Robles, CA, USA, +1 805 239 3333
Restaurace Enoteca v La Bellasera
V restauraci Enoteca čekají na hosty neskutečně chutná americká jídla z mořských plodů. Uhnízděný v toskánském stylu La Bellasera Hotel, jsou návštěvníci usazeni mezi krásnou výzdobou a jemnou živou hudbou. Vynikající server měl bujný barytonový hlas a velký jiskřivý úsměv, když popisoval denní menu a vinné páry. Guava-prosklené dětské zadní žebra jsou tak jemná, že maso padá z kosti. Halibut s ananasovým kari krémem je neuvěřitelně lehký a chutný. Citronový grilovaný steakový oční steak z Angus spolu s citronovými krevetami se vaří podle vašich požadavků k dokonalosti podél bramborových bramborových brambor s bramborovou kaší přelitých kozím sýrem. Části jsou velké, takže si domů vezměte zbytky lahodného déjà vu.
Enoteca ve společnosti La Bellasera Hotel & Suites, 206 Alexa Court, Paso Robles, CA, USA, +1 805 238 2834
Buona Tavola
Ochutnávky severní Itálie ožívají v restauraci Buona Tavola v centru Paso Robles v centru města, která se nachází podél 9. a jarní ulice. To, co Buona Tavola postrádá ve vesmíru, se vyrovná šarmem a útulností. Od přátel s pozdravem po servery až po kuchaře v kuchyni je každý přátelský a dychtivý poskytnout nezapomenutelný zážitek ze stolování. Nabídka nabízí hromádky výbušně chutných chutí. Mnoho restaurací podává kuřecí jídla, ale ne jako kuřecí prsa a křídla ve volném výběhu plněné sýrem Asiago. Toto kuřecí jídlo je zakončeno v peci redukcí bílého vína, která těsní podle chuti - páni! Oblíbeným jídlem mezi místními obyvateli jsou telecí krevety s dušenými houbami portobello a pečeným česnekem v redukci telecího masa a omáčkou z vína Marsala. Párování entrée s nádhernými místními víny doplňuje skvělé jídlo. Po jídle se vydejte na fascinující prohlídku farem a vinic a podívejte se na zralé ingredience regionu u zdroje.
Buona Tavola Restaurant, 943 Spring Street, Paso Robles, CA, USA, +1 805 237 0600
NAPÍT SE:
Sklípky Adelaida
Rodinné Adelaida Cellars, nenápadné a relaxační, na západ od Paso Robles, jsou skvělým místem pro prohlídku. Zaměstnanci a průvodci vřele vítají návštěvníky od okamžiku, kdy se vydali na masivní nemovitost. Glenn Mitton je mimořádně okouzlující hlavní průvodce, jehož znalosti se rozšiřují napříč místními víny a historií země. Na své cestě vysvětluje, že mikroklima Paso Robles umožňuje přesnou výrobu více než dvou desítek odrůd vína. Zatímco Adelaida je mil od Tichého oceánu, některé vinice na svahu přijímají účinky vlhké mořské vrstvy a lehkých sprch. Ostatní vinice podléhají suchším podmínkám a pěstují se za sucha. Prohlídka vede malebnou cestou vinic, včetně zastávek pro odběr vzorků několika vín (cabernet sauvignon, pinot noir, zinfandel a Rhônes), jemných sýrů a masa. Exkurze Tour, Taste a Tailgate je nádherná a zábavná - při návštěvě Paso Robles musí být nutností!
Adelaida Cellars, 5805 Adelaida Road, Paso Robles, CA, USA, +1 805 239 8990 ext 29
Lone Madrone Wines
V mnoha kalifornských restauracích a obchodech najdete vína z osamělého Madrone. Jsou chutným a populárním prodejcem ve státě. Poloha Westside je místem, kde si můžete užít některé z nejlepších vzorků dostupných na vinici Lone Madrone v Paso Robles v Kalifornii.
Lone Madrone, 5800 Adelaida Road, Paso Robles, CA, USA, +1 805 238 0845
Bristolský moštový dům
Tvrdý jablečný mošt je dnes nejžhavější prodejní prodejnou nápojů a barů. Užijte si některé z nejlepších vzorků v Bristol's Cider House v nedalekém Atascaderu. Pokud jde o tvrdý jablečný mošt, majitelé Neil a Marci Collins a Neilova sestra Jackie Meisinger jsou velmi nadšeni výrobou vysoce kvalitního produktu srovnatelného s odrůdou, kterou Britové touží po generace.
Neil a Jackie pocházejí z anglického Bristolu a zdokonalili svou techniku jablečného moštu pomocí místně pěstovaných jablek, chmele a kvasinek, aby vytvořili úžasně míchaný a velmi chutný nápoj. Se zábavnými a chytlavými pirátskými názvy, jako jsou Anne Bonny, Black Bart, Blackbeard a Calico Jack, jsou jejich oblíbené tvrdé směsi jablečného moštu vyrobeny ze 100 procent jablečné šťávy a mají obsah alkoholu až 13 procent. Bristol Cider House je zdobený krásnými nástěnnými malbami z historie regionu a rodokmenem Collins. Je oblíbeným místem pro popíjení jablečného moštu, relaxaci a skvělou konverzaci a živou hudbu s ostatními hosty. Po několika minutách chatování s majiteli se budete cítit, jako byste byli v televizní show Cheers - jsou zábavní, okouzlující a opravdu chtějí znát vaše jméno.
Bristol's Cider House, 3220 El Camino Real, Atascadero, CA, USA, +1 805 400 5293
Víno Shine Artishan Spirits
The Wine Shine je poklad pro lidi, kteří si užívají mimo tento svět hladký, ale plnohodnotný brandy. Lihovar vyrobený z místně pěstovaných hroznů, ovoce a směsi likérů nabízí paletu jedinečných ochucených pálenek včetně skořice, karamelu a karamelu nebo pomeranče. Přátelské interakce mezi jedním ze slavných majitelů, Patrickem Brooksem, a hosty mohou být často slyšet až z dálnice 46. Tento klenot lihovaru se nachází mimo vyvedenou cestu v oblasti Tin City v Paso Robles a opravdu stojí za to.
Wine Shine Artisan Spirits, 3064 Limestone Way, Paso Robles, CA, USA, +1 916 833 2733
HRÁT SI:
Margarita Adventure Tours & Ancient Peaks Winery
Paso Robles se stal mekkou kvalitního vína a poklidné scenérie, ale mimo prvotřídní vino nabízí tato oblast střední Kalifornie spoustu dobrodružství. Jižně od Paso Robles podél dálnice 46 je město Santa Margarita, kde neohrožený objeví dobrodružství Margarita mezi vinicemi El Camino Real. Na dobrodružné cestovatele čeká celá řada dobrodružství a zábavných průvodců. Plavte den pryč v kajaku u místního jezera a zažijte ekosystém regionu; zažijte vinice zblízka na procházce; nebo pro doslovný vrchol světové cesty po krajině, stoupat podél roztrhané zipliny. Pro odvážné je Pinot zipline jednou z pěti ziplines turné. Od 125 metrů nad zemí zažijete extrémní vinařskou zemi, když klouzáte po 1800 stopách vinic.
Jen přes ulici od Margarita Adventures je Ancient Peaks Winery, kde si hosté mohou pochutnat na lahodných vzorcích. Tato značka je místní oblíbená a nachází se v mnoha regionálních restauracích a obchodech.
Margarita Adventures, 22719 El Camino Real, Santa Margarita, CA, USA, +1 805 438 3120
Ancient Peaks Winery, 22720 El Camino Real, Santa Margarita, CA, USA, +1 805 365 7045
