Pokud by Skotsko mělo být destilováno a nalito do láhve, výsledkem by byla whisky. Po celá léta se tento hrot dotkl srdcí Skotů a hrál důležitou roli ve skotské kultuře. Je téměř nemožné ponořit se do komplikací a kvalit, které dělají tohoto ducha tak populárním, jak je. Pojďme se však alespoň dotknout některých tradic, které tento jemný nápoj obklopují.
Sklenice whisky
Obecně lze říci, že není nastaven způsob, jak pít skotskou. Je však třeba vědět, že sklo hraje v procesu požitku poněkud důležitou roli. Například sklenice whisky (která je ve formě sklenice) může být v pořádku, když se sem tam usrkává, ale nedoporučuje se, když zkoušíte nový typ. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení má tvar typického pohárku whisky nevyhnutelně za následek, že přírodní aroma whisky uniká ze skla. Právě tyto vůně pomáhají tvořit dobrý jeden slad. Zajímavé je, že barva skla je také důležitá. Je-li příliš tmavá, může odvrátit potřebné odstíny a tóny společné whisky. Jak tedy bojovat s takovými problémy? Použijte čiré sklo ve tvaru tulipánu. Myšlenka tvaru tulipánu je, že dlouhý krk úspěšně zachytí vůně Skotska dříve, než uniknou. Tímto způsobem je nápoj robustnější, voňavější a nakonec příjemnější.
Tulipánové whisky sklo | © Petar Milošević / WikiCommons
Skotská na skalách?
Led je kontroverzní téma, pokud jde o skotskou. Existuje mnoho lidí, kteří předpokládají, že nejlepší způsob, jak pít whisky, je ve standardní sklenici whisky s ledem. Přestože neexistuje správný nebo nesprávný způsob, je pravda, že led výrazně ovlivňuje kvalitu Skotska. Nejenom to otupuje a neutralizuje pravou chuť, ale také ničí mnoho přírodních aroma. Opět platí, že tyto vůně hrají v umění pití whisky převládající roli, takže buďte varováni.
Na led nebo ne na led? | © ponce_photography / Pixabay
Zlepšuje chuť vody přidáním whisky?
Kdo věděl, že kapalina tak čistá jako voda může mít tak výrazný dopad na sílu skotské? Není lží, že whisky je poměrně silná, pokud jde o účinnost (přesněji mezi 40% až 60% objemových alkoholu). Přidání jen malého množství vody má schopnost změkčit tvrdost nápoje. Existují však i někteří, kteří mají rádi whisky, a přesto přidávají vodu, aby „otevřeli“ nápoj a uvolnili nové vůně. K tomu dochází, když voda a whisky spolu reagují. Až příště přidáte vodu do Scotch, nezapomeňte, že toto množství určí sílu alkoholu.
Whisky může být ovlivněna přidáním vody © Rob Brewer / Flickr
Míchačky na whisky
Tradici whisky obvykle souhlasí s tím, že Scotch je nejlépe oceněn sám. V případě potřeby lze přidat vodu. To však neznamená, že tento hrot nelze smíchat. Vydejte se na lahůdky z New Yorku a najděte řadu koktejlů na bázi whisky. Vydejte se do Španělska a objevte to ve směsi s pomerančovým džusem, koksem nebo spoustou ledu. V Šanghaji mnozí pijí whisky se zeleným čajem, zatímco v Tokiu má skot sklon se značně ředit vodou, která se označuje jako mizuwari. Způsob, jakým se whisky mísí, se v různých zemích světa liší. Ačkoli led a mixéry mají sklon anestetizovat aromatické látky a skutečné chutě skotské, existuje mnoho, kteří to tak preferují.
Který mixér? | © Tim Sackton / Flickr
