Pokud prozkoumáváte, co může Sicílie poskytnout jako nový turistický cíl tento nový rok, jednou z předních atrakcí je prožívání vinic a vinařství ostrova. Vinice na Sicílii přetékají nádhernou krajinou, zářivými barvami a pokukováním do staré tradice vytváření jednoho z nejplodnějších občerstvení. Při návštěvě těchto vinic se ocitnete v nebezpečném úniku, který je příběhem vína na Sicílii.
Itálie Hrozny marissat1330 / PixaBay
Mt. Etna
Itálie je již dlouho spojena s vinařským průmyslem a po celé zemi najdete několik způsobů přípravy. Kolem přímořského města Taormina, nedaleko Mt. Etna, vinice jsou známé pro použití různých méně obyčejných hroznů, takový jako nerello cappuccino, který jde do vytvoření Syrah, Merlot a Cabernet. Na úpatí kouřící obří je sbírka malých vesnic, jako je Linguaglossa. Možná ještě nejsou dobře známí, ale pracují v místních restauracích a na větších trzích.
Na severovýchodních svazích Etny najdete vinařství Etna Vivera. Zatímco si užíváte sklenici komplexu Etna Rosso (Etna Red) nebo Sicilia Bianco (Sicilian White), můžete obdivovat odstupňovanou majestátnost úbočí a dozvědět se o charakteristických chutích a přísadách, které tvoří výrazné chuti vína této oblasti.
Vinařství Etna Vivera, Strada Provinciale 59 IV, Linguaglossa CT, Itálie
+39 095 643837
Southern Mt. Etna | Wilson44691 / WikiCommons
Palermo
Dalším populárním zdrojem pro ochutnávání senzační kvality sicilských vín je bzučící plazma Palerma. Alessandro di Camporeale nabízí skvělý útěk z přeplněných trhů a historických památek města a nabízí okouzlující výhledy na úpatí s výhledem na louky Mandranova spojené s výjimečnými ručně vyráběnými víny. Budete moci pozorovat pečlivou péči a doladěný systém výroby jejich delikátních vín, zatímco usrkáváte na Kaid Sauvignon Blanc nebo Syrah.
Alessandro di Camporeale je známá nejen svým lahodným vínem, ale také obrovskými olivovými poli a extra panenským olivovým olejem vyrobeným na zakázku. Je moudré si domluvit schůzku a naplánovat vzorkování jejich různých sbírek tradičních specialit.
Alessandro di Camporeale, Contrada Mandranova Camporeale PA, Itálie
+39 0924 37038
Vinice na Sicílii | Fabio Ingrosso / WikiCommons
Siracusa
Kromě mnoha přímořských měst na Sicílii slouží Siracusa jako další centrum objevování milovníků vína. Četné vinice tečkují oblast a zajišťují prohlídky a ochutnávky pro návštěvníky i místní obyvatele. Planeta Buonivini je jedním z nejznámějších statků v regionu, kde můžete treknout po dobře udržovaném panství, kde sídlí elegantní, moderní vinařství. V tomto komplikovaném komplexu je ukrytý tlumený vinný sklep plný linií dubových sudů, které fermentují místní hrozny a ingredience.
Dozvíte se o dinstintivních hroznech známých v této oblasti, které jsou začleněny do jedinečné směsi vín vytvořené touto vinicí. I když ochutnáváte své jedinečné víno, můžete obdivovat historické struktury roztroušené po vinicích, které vám umožní vidět, jaké víno bylo v dávnějších dobách. Protože Planeta Buonivini slouží jako vinice, vinařství, místo konání a letovisko, může být ideálním místem pro odpočinek, relaxaci a víno.
Planeta Buonivini, Contrada Buonivini Noto SR, Itálie
+39 0925 195 5465
Ochutnávka vína Burst / Pexels
Noto
Noto patří do provincie Siracusa a hraničí s pohořím Iblean. Je to zemědělský klenot a jedna z nejslavnějších vinařských oblastí na Sicílii. Poté, co obdivujete kultovní Palazzo Ducezio nebo katedrálu Noto, můžete si odpočinout, když se vydáte na vinnou cestu Noto Valley Wine Route a objevíte úplně jiný aspekt regionu. Tato cesta je jednou z mnoha křižujících oblastí Sicílie a na ní můžete vidět kultivační postupy dilignetu, které vytvářejí vynikající vino, které budete chtít, když jste tam.
Noto je známé pro svá vína z Muscat nebo Moscato Bianco a má hroznu Nero d'Avola, která se v regionu hojně používá. Většinou v dávkách v malém množství, kdekoli skončíte s ochutnávkou bohatého Noto Rosso nebo sladších a parfémovaných bílých vín, budete odebírat vzorky něčeho, co je skutečně opravdové a v této oblasti se může pohybovat pouze. Stejně jako mnoho vín na Sicílii představuje domácí občerstvení Noto plnou chuť a energii, která se dostává do vinařského průmyslu.
Itálie Vinice alohamalakhov / PixaBay
Faro
Vystupujícím názvem v oblasti vína je Faro a točí se kolem rušného města Messina na východním okraji Sicílie. Prozkoumejte tuto historickou čtvrť a její kořeny vinařství, pěstování vinné révy. Mírné podnebí oblasti zajišťuje některá z nejkvalitnějších vín, která najdete v Itálii. Při přísné produkci červených hroznů můžete při návštěvě této sekce Sicílie ochutnat nejpřísněji připravený výběr hroznů.
Bonavita je neuvěřitelná vinice ve Faru, která okupuje část svého území více než století. Využívají pouze domácí hrozny k vymíchání své odrůdy vín. Můžete je kontaktovat a naplánovat prohlídku jejich nádherné vinice a možnost ochutnat některé z jejich pikantních růží nebo robustních červených.
Bonavita Faro, Faro Superiore, Messina ME, Itálie
+39 347 175 4683
Port Messiny MaxPixel
