Jako tradiční útočiště mayské kultury je elegantní koloniální město Mérida ve státě Yucatán jedním z nejlepších měst pro mexické stravování. Regionální kuchyně se vyznačuje intenzivním používáním kmínu, skořice a oranžově-červeného koření, achiotu - a také při pečení pokrmů na banánových listech, což je technika, která propůjčuje lahodnou a jedinečnou chuť. Dobrou zprávou je, že v Mexiku nemusíte trávit bohatou stravu, abyste si mohli pochutnat na místní kuchyni. Zde jsou některá z nejlepších míst k jídlu za levné v potravinovém ráji Mérida.
