Proč by tokijské sousedství Ebisu nebylo bez piva

Vypijte historii piva Yebisu v Ebisu - tokijském sousedství, se kterým sdílí jméno.

Japonsko má mnoho vynikajících domácích piv a pivo Yebisu, které je známé svou plnou a robustní chutí, má pověst jedné z nejkvalitnějších značek v zemi. Návštěvníci sousedství Ebisu a konzumenti piva Yebisu jsou často překvapeni, když zjistí, že oblast byla pojmenována po pití a ne naopak. Zjistěte více o historii oblasti a hotspotech, které dnes můžete navštívit - včetně mnoha barů a pijáků - s následujícím průvodcem.

Starověký japonský bůh se směje nazývá Yebisu

V tradiční japonské mytologii je Yebisu jedním ze sedmi bohů štěstí a patronem rybářů a obchodníků. Ebisu, který je často nesen s rybou, je zobrazen jako veselý, neslušný muž a je známý jako „smějící se bůh“.

Socha japonského boha, Ebisu, aka Webisu, bůh rybářů Hiruka a štěstí. Jeden ze sedmi bohů štěstí. © Malcolm Fairman / Alamy Stock Photo

Yebisu inspiroval vytvoření nového piva na konci 19. století

Japonská pivovarnická společnost zřídila v roce 1870 pivovar v tokijské čtvrti Shibuya na tom, co bylo tehdy rozlohou zemědělské půdy a zalesněných kopců. V roce 1890 se společnost rozhodla pojmenovat pivo po Yebisu - možná to byla právě radostná podoba boha. Díky pivovaru do oblasti přišel příliv pracovníků a komunita začala růst. Tovární nákladní stanice se jmenovala Yebisu jako pivo, které přepravovala, a brzy se rozšiřující osada stala známou také jako Yebisu.

Starý pivní papírový štítek s dvoubarevným grafickým logem yebisu, červené a černé, připevněný na tmavě hnědé lahvi, předvedený na výstavě Muzeum piva Yebisu. © karanik yimpat / Shutterstock.com

Město a pivo jsou napsány jinak

Výslovnost Yebisu a Ebisu je v japonštině stejná, ale znak „ye“ je nyní nepoužitelný. Ačkoli moderní Ebisu změnil stylizaci s dobou, pivo Yebisu zachovává staromódní pravopis, dávající pivo historický pocit japonským mluvčím a přispívající k jeho elegantnímu vzhledu. Tato oblast zaznamenala v 80. a 90. letech 20. století obrovský rozvoj měst, včetně výstavby stylového nákupního a kulturního centra Yebisu Garden Place, a dnes je Ebisu znám jako elegantní, luxusnější čtvrť.

Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Tokio, Japonsko © World Discovery / Alamy Stock Photo

Více se dozvíte v Muzeu piva Yebisu

Pivní nadšenci i milovníci historie najdou Muzeum piva Yebisu příjemným způsobem, jak strávit pár hodin. Muzeum se nachází v zahradě Yebisu Garden Place, 5 minut chůze od stanice Ebisu. Návrháři muzea využili co nejvíce teologických kořenů piva, s veselými obrazy boha Yebisua, který je v centru pozornosti, a rozsáhlým, téměř magisterským uspořádáním doplněným plyšovými koberci a vysokými stropy.

Muzeum je postaveno na místě starého pivovaru a jsou zde doteky, které vám připomínají jeho historický původ. Nejviditelnější je obrovský měděný varný hrnec, který se v pivovaru používal až do roku 1987. Existuje mnoho zajímavých exponátů, a skvělá místa k zachycení selfie, jako je socha u vchodu, kde bylo sestaveno mnoho plechovek od piva Yebisu, aby se vytvořila obří struktura.

Obecný vstup do muzea je zdarma, ale za 500 jenů (3, 40 liber) se návštěvníci mohou zúčastnit 40minutové prohlídky s průvodcem. Japonština je jediným jazykem, který je v současné době nabízen, ale pro ty, kdo nehovoří jazykem, může být prohlídka také užitečná, zejména pokud jde o ochutnávku piva ve fázi komunikace muzea. Ti, kteří by raději vynechali prohlídku, se stále mohou dozvědět o historii piva Yebisu v galerii, kde popisy jsou informativní a plně dvojjazyčné.

Jedním z vrcholů této zkušenosti je možnost vyzkoušet si pivo Yebisu v degustačním salonu muzea. Přiveďte peníze, protože si musíte vyměnit peníze za mince Yebisu u automatu, abyste si mohli koupit pintu. Kromě běžně uznávaného Yebisu můžete vyzkoušet i různé druhy piva, které jinde nenajdete, například Earl Grey a pomeranče. Za 800 jenů (5, 40 liber) můžete získat tři druhy piva v degustační sadě doplněné občerstvením.

Muzeum piva Yebisu bylo otevřeno v roce 2010 a oslavuje 120 let značky, domy, sbírky fotografií, staré reklamní tabule, videa a historické lahve Yebisu. © cowardlion / Shutterstock.com