Kubánský rum má mystiku, díky které je velmi vyhledávaný po celém světě, ale co ho přesně odlišuje od ostatních?
Dávejte pozor i na neformální bary © GregMontani / Pixabay
Proč se kubánský rum liší od ostatních?
Pro začátek se podívejme, co dělá kubánský rum tak dobrým. Rum se vyrábí z cukrové třtiny, která roste v přibližně 80 zemích po celém světě, ale nejlepší se říká, že pochází z Karibiku. Stejně jako u hroznů používaných k výrobě vína se chuť cukrové třtiny mění v závislosti na podmínkách, ve kterých roste.
V tomto ohledu půda, počasí a terroir na Kubě vytvářejí skvělou chuť cukrové třtiny. Navíc se v zemi produkuje tolik cukrové třtiny, že kubánské rumy jsou vyráběny výhradně z kubánské cukrové třtiny.
Havana Club rum | © Guillaume Bavlere / Flickr
Produkt historie
Kubánský rum také vyniká zajímavým historickým výstředníkem. Když byl ostrov součástí španělských kolonií, koruna poslala žádost, aby byl kubánský rum vyroben lehčí a křupavější, aby následoval módu jemně ochucených lihovin. V důsledku toho byl kubánský duch vždy odlišný od duchů vyprodukovaných v jiných zemích.
Vzhledem k probíhajícímu obchodnímu embargu na Kubu bylo pro americké spotřebitele obtížné, ne-li nemožné, dostat ruce na jakýkoli rum vyrobený na Kubě. Výsledkem je, že vzácnost a smysl pro potřebu pouze vzrostly v jednotlivých státech.
Kokosové ořechy a bílé Bacardi rum © Scubaspa Maldives / Flickr
